全省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快速檢測技能競賽在武漢舉行
2021-09-17 15:49:55
來源：今日湖北
為全面貫徹落實質量強省戰(zhàn)略布局，進一步落實食品安全“四個最嚴”要求，充分發(fā)揮快速檢測工作在食品安全監(jiān)管中的重要作用，省市場監(jiān)督管理局于9月17日在武漢舉行全省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快速檢測技能競賽。
據了解，參賽人員來自各市、州市場監(jiān)管系統(tǒng)通過組織初賽、復賽等程序選拔的51名市場監(jiān)管系統(tǒng)在編在崗的食品安全快檢員。
據悉，本次競賽采取理論知識（占40%）和技能操作（占60%）兩部分進行。理論知識競賽采取閉卷考試，主要考核食品安全法律法規(guī)和食品快檢基礎知識；技能操作競賽，主要考核參賽選手食品安全檢測實操基本功，現(xiàn)場將從農藥殘留(有機磷類)、瘦肉精、硝基呋喃類、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、ATP表面潔凈度、食用油酸價、過氧化值等項目中選取3項進行現(xiàn)場技能“大比武”。
本次競賽通過今天一天的實戰(zhàn)演練，將評選出全省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快速檢測“十佳快檢能手”、“快檢能手”、團體一、二、三等獎和組織獎。
全省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快速檢測技能競賽以全面提升我省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快檢員業(yè)務水平和操作技能為目標，以切實提高基層技術監(jiān)管能力和食品安全保障水平為重點，以技能競賽、實戰(zhàn)演練為載體，為推動我省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全快檢技能人才隊伍建設，助力新時代食品安全監(jiān)管工作做出貢獻。
