近日，來(lái)自魔都的周渝食惦，可謂在廈門刮起了一陣周渝食惦風(fēng)，據(jù)說(shuō)開(kāi)業(yè)的時(shí)候，排隊(duì)高達(dá)五六小時(shí)，本著不湊熱鬧的原則，想說(shuō)這都過(guò)了快一個(gè)月了，按國(guó)際慣例，商家打折力度也小了，人們的獵奇心理也降低了，應(yīng)該就不會(huì)這么排隊(duì)了吧。。。然而，當(dāng)我晚上6點(diǎn)到店的時(shí)候，看到那擁擠的人群，再一取號(hào)，還需等待27桌，寶寶的內(nèi)心是崩潰的，這才6點(diǎn)呀。。
上一張手機(jī)拍的排隊(duì)盛況。
還好附近有夏商百貨，去商場(chǎng)溜達(dá)了一個(gè)多小時(shí)，又在店內(nèi)嗑了一會(huì)瓜子，總算輪到我們了。不過(guò)還是說(shuō)下，也許是商家在上海也見(jiàn)慣了排隊(duì)的大場(chǎng)合，所以對(duì)于等位的顧客安排還是很有序的，至少可以磕磕瓜子呢~
店內(nèi)的裝修還是帶著幾分復(fù)古情懷，并且桌椅間的間隔都比較大，不會(huì)讓鄰桌間覺(jué)得擁擠，這個(gè)名字老會(huì)讀成周渝民，不知道有多少小伙伴跟我一樣。。
黑魚(yú)是現(xiàn)挑現(xiàn)稱現(xiàn)殺現(xiàn)煮，所以美味還需要等待。反正等位置已經(jīng)等了這么久，也不差那一會(huì)了?？梢韵仍囋嚨陜?nèi)的涼菜，四川泡菜酸辣開(kāi)胃，藍(lán)莓山藥清淡爽口。
美味總算上桌！3斤6的中辣口味酸菜魚(yú)，看色澤就很誘人有木有！瞬間覺(jué)得這一個(gè)多小時(shí)的等待是值得的！
其魚(yú)采用的是黑魚(yú)，鮮活、邊挑邊殺自是不必說(shuō)。其制作手藝源于巴山蜀水的江津一帶，鍋底有魚(yú)、寬粉條、酸菜和蘿卜片等組成，魚(yú)肉薄如蓮瓣，卷如云朵，酸香味醇，微辣不膩，有魚(yú)嫩，粉滑，湯鮮的特點(diǎn)。需要強(qiáng)調(diào)的是，這里的魚(yú)片實(shí)打?qū)嵉聂~(yú)片，沒(méi)有裹很多面粉之類的東西。并且魚(yú)頭、魚(yú)骨都在湯中，稱頭很足。
吃完魚(yú)片覺(jué)得不過(guò)癮，還可以點(diǎn)些燙菜來(lái)涮，冬天吃個(gè)火鍋也是極好的。
當(dāng)然這么一鍋酸菜魚(yú)簡(jiǎn)直是很好的下飯神器，并且店家很貼心的飯是用保溫桶盛裝上來(lái)。
店里自助調(diào)料6元，種類相對(duì)齊全，也有免費(fèi)的瓜果可供選擇。
服務(wù)員對(duì)于顧客的要求都能及時(shí)響應(yīng)，店內(nèi)的掃碼點(diǎn)單結(jié)算系統(tǒng)也非常方便，免去了排隊(duì)結(jié)賬的麻煩。口味上佳，價(jià)位合適，環(huán)境也舒適，怪不得這么火爆了！
消費(fèi)Tips：
店名：周渝食惦酸菜魚(yú)(官邸店)
地址：廈禾路945號(hào)101單元，官邸大廈
特色：非常好吃的酸菜魚(yú)
提醒：一定要提早去排隊(duì)取號(hào)！
