【黃金玉米烙】
2018-01-21 10:09:16
來源：搜狐美食
黃金玉米烙，寓意著金玉滿堂，是一道美味又有好寓意的家常菜。這道菜色澤金黃，入口香甜，外酥里嫩，回味無窮，而且非常簡單易做，大家試了就知道。
具體制作方法
第一步：準備食材。玉米罐頭一罐、面粉20克、白沙糖適量。（如果沒有玉米罐頭，可以用新鮮甜玉米來做。先將玉米煮熟，然后把玉米粒取下來就可以）
第二步：將玉米中多余的水分倒掉，然后把面粉放入玉米中拌勻，直至每一粒玉米上都粘滿面粉。
第三步：平底鍋中倒入少許油，然后把玉米粒放入鍋中，用勺子壓平，如圖。小火加熱2-3分鐘。（全程一定不要用鏟子翻動，可以輕微晃動鍋）
第四步：沿著鍋邊倒入食用油，油要沒過玉米，如圖。然后轉中火炸3分鐘，直至玉米金黃酥脆。
第五步：炸好后將鍋中多余的油倒出去。然后把玉米烙盛出，趁熱散少許白沙糖即可。
