夏日Tea ，我選芒果慕斯
2018-01-21 10:07:30
來源：搜狐美食
炎熱夏天，做一份冰涼爽滑口感的慕斯蛋糕，像冰淇淋一樣的蛋糕，松軟的蛋糕打底，濃郁醇厚的奶油制成的慕斯，香甜芒果，誘人的要不要，心情處于甜蜜和幸福間，給夏季的胃降溫，給甜蜜一絲縫隙透進去。這個夏天一定給你帶來不一樣的靈感。在消暑的同時也會帶給你幸福愜意的美好感受。尤其還能自行加入喜愛的水果，搭配美味的水果后慕斯蛋糕的滋味更是一絕。這個夏天不求人，在家就可以自己動手做冰冰涼涼的美味蛋糕哦。
午后陽光把一小勺慕斯蛋糕塞入口中
冰凍的慕斯入口即化成了暖暖的
帶著濃濃的芒果和奶油的醇香，十分誘人
松軟的蛋糕打底，濃郁醇厚的奶油制成的慕斯，香甜芒果
材料：
戚風蛋糕片 1片、淡奶油 200克、吉利丁片 2片、小芒果 5個
做法：
1、取一片做好的戚風蛋糕片
2、用模具比例出大小，然后用剪刀剪出稍微比模具大一點的蛋糕圓片（如圖），這樣塞進模具壓緊到芒果泥的時候才不會漏出來
3、吉利丁片用冰水泡軟后隔熱水融化，加入到打好的芒果泥中
4、淡奶油用電動打蛋器打至到有紋路
5、再將芒果泥加入到打發(fā)好的淡奶油中，用手動打蛋器攪拌均勻
6、蛋糕片塞入模具中
7、再倒?jié)M步驟4中的混合物，表面刮平，然后放冰箱冷藏半小時左右，使它凝結(jié)
8、取出用熱毛巾捂一下在脫模就可以了
