清幽的霸道滋味 炸花椒芽
2018-01-21 10:07:05
來源：搜狐美食
4月底5月初，正是花椒芽瘋狂生長的時候。
樹上嫩綠的花椒芽，還帶著細小的黃色花朵。柔軟的掛在枝頭，等著嘴饞的人去采摘。
最愛這一抹麻香。清幽中帶著一點霸道。好像若有若無，其實充滿在每一次呼吸里。
不要貪心，把花朵留下，只采鮮嫩的葉子就好。
不光修建了枝杈，還得到了至美的味道。
一捧花椒芽，2粒雞蛋，就能變化成春天最生動的香氣。
材料：新鮮花椒芽150g，雞蛋2枚，鹽1g，食用油適量
做法：
1，新鮮花椒芽洗凈，控干水分，雞蛋打成蛋液，加入鹽混合均勻
2，花椒芽放入雞蛋液中，裹勻蛋液
3，炒鍋燒熱，加入食用油，油溫6成熱，下入裹好雞蛋的花椒芽，兩面炸到金黃即可撈出
金黃，麻香，買上一些，和藍豬坊一起享受這樣的春季味道吧
