澎湃新聞暗訪(fǎng)揭露多地螺肉生產(chǎn)商將福壽螺剝殼后冒充田螺肉銷(xiāo)售后，連日來(lái)，陸續(xù)有消費(fèi)者反映，多個(gè)平臺(tái)網(wǎng)店熱銷(xiāo)的螺肉疑似摻雜有福壽螺肉。

7月2日，澎湃新聞致電網(wǎng)售螺肉所涉生產(chǎn)廠(chǎng)家工商注冊(cè)地屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，其中，廣西柳州市柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員回應(yīng)稱(chēng)，已將落實(shí)情況和整改情況上報(bào)至柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局和柳州市網(wǎng)信辦處；湖南沅江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員表示，該局重視此事，目前已移交處理。

6月28日，澎湃新聞刊發(fā)的福壽螺產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查報(bào)道中，記者根據(jù)網(wǎng)友線(xiàn)索，在抖音、淘寶等店鋪，購(gòu)買(mǎi)了“豆大亨”爆爽螺螄醬、“抓貓的魚(yú)”麻辣味吮指螺肉、“沅江市野食神食品有限公司”生產(chǎn)的臘肉螺肉醬、“燈泡廠(chǎng)孫姐”螺螄粉和“辣嵐格”牙簽田螺肉，多款產(chǎn)品熱銷(xiāo)。經(jīng)專(zhuān)家辨認(rèn)，上述使用的螺肉與福壽螺肉高度相似。

“豆大亨”爆爽螺螄醬的生產(chǎn)企業(yè)湖南洞口辣妹子食品有限公司，位于湖南省邵陽(yáng)市。7月2日下午，邵陽(yáng)市洞口縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局接線(xiàn)人員稱(chēng)，“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)，聽(tīng)說(shuō)了肯定就會(huì)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查出結(jié)果”。

“抓魚(yú)的貓”螺肉產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)為湖北省多又多食品有限公司。潛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室接線(xiàn)人員稱(chēng)，會(huì)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，由相關(guān)科室聯(lián)系處理。

就沅江市野食神食品有限公司生產(chǎn)的臘肉螺肉醬，沅江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局投訴舉報(bào)維權(quán)部門(mén)接線(xiàn)人員稱(chēng)，6月29日就接到了市民的相關(guān)投訴，7月1日已將此事轉(zhuǎn)交至食品生產(chǎn)部門(mén)處理?！熬謨?nèi)比較重視，目前正在處理中，還沒(méi)有處理結(jié)果?！?/p>

柳州市柳江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室的接聽(tīng)電話(huà)的工作人員稱(chēng)，關(guān)于“孫姐螺的店”是否使用福壽螺作為螺肉原料一事，該辦公室主任已將落實(shí)情況和整改情況上報(bào)至柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局和柳州市網(wǎng)信辦，“已經(jīng)處理”。不過(guò)，該工作人員稱(chēng)其未經(jīng)手處理此事，不清楚具體的處理結(jié)果。

“辣嵐格”牙簽螺肉生產(chǎn)企業(yè)為湖南夢(mèng)享時(shí)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。7月2日下午，澎湃新聞暫未撥通長(zhǎng)沙市望城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的電話(huà)。長(zhǎng)沙市12315熱線(xiàn)工作人員稱(chēng)，會(huì)對(duì)“辣嵐格”相關(guān)情況及其相關(guān)資質(zhì)進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查后會(huì)反饋。

此外，就澎湃新聞?dòng)浾甙翟L(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)的衡陽(yáng)市祁東縣“湖南味了誰(shuí)食品有限責(zé)任公司”生產(chǎn)時(shí)混用福壽螺、食品加工環(huán)境令人堪憂(yōu)等情況，7月2日，祁東縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局一位工作人員表示，目前還在調(diào)查中，不便接受采訪(fǎng)。

據(jù)澎湃新聞此前報(bào)道，6月上旬，澎湃新聞赴湖南、重慶等多地暗訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，從野外捕撈的福壽螺價(jià)格低廉，與田螺等相差數(shù)倍，多被去殼加工“偽裝”成田螺肉，流入市場(chǎng)。經(jīng)剝殼篩選成串或熟制等工藝后，讓人難以分辨。有販子稱(chēng)，這幾年，他們主賣(mài)去殼的福壽螺凍肉，一年銷(xiāo)量有幾百?lài)?，主要銷(xiāo)往一些餐飲店和預(yù)制菜工廠(chǎng)。

專(zhuān)家指出，福壽螺可能存在寄生蟲(chóng)、重金屬、新污染物等潛在風(fēng)險(xiǎn)，或?qū)θ梭w造成不可逆的傷害。從食品安全等多方面綜合考慮，現(xiàn)階段放開(kāi)食用福壽螺不妥。

近年來(lái)，多地疾控部門(mén)也呼吁，建議不要食用福壽螺。若要食用，務(wù)必煮熟、煮透。