夏季來(lái)臨，氣溫逐步升高，各種病原微生物容易滋生繁殖，食物中毒進(jìn)入易發(fā)、高發(fā)、突發(fā)期。為確保群眾能吃上放心的鹵菜，張溝鎮(zhèn)食藥監(jiān)所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的9家鹵菜熟食制品店進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查。主要針對(duì)鹵菜店加工銷(xiāo)售的設(shè)施、設(shè)備、加工條件、加工銷(xiāo)售環(huán)境和經(jīng)營(yíng)戶的購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬、加工器具的消毒處理等進(jìn)行了監(jiān)督檢查；另外還對(duì)鹵菜店的鹵水進(jìn)行了取樣送檢。

目前，該食藥監(jiān)管所出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳單50余份。通過(guò)巡查和宣傳工作，進(jìn)一步增強(qiáng)了轄區(qū)內(nèi)鹵菜店經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，防范了轄區(qū)內(nèi)熟食制品等食品的安全隱患問(wèn)題，完善了經(jīng)營(yíng)者的自律行為，增強(qiáng)了群眾對(duì)鹵制品等食品安全意識(shí)。