材料準(zhǔn)備：

龍利魚一片、番茄2個、番茄醬2勺、小蔥適量、橄欖油適量、鹽一小勺、玉米淀粉2勺、現(xiàn)磨黑胡椒少量、糖一小撮、姜絲適量

步驟1：冷凍的龍利魚片解凍后切成1.5厘米見方的塊，加入適量姜絲、橄欖油、現(xiàn)磨黑胡椒、少許鹽，拌勻后腌制15分鐘。

步驟2：去皮的番茄切成小塊備用。

步驟3：腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。

步驟4：鍋燒熱后倒入適量橄欖油， 放入切好的番茄，中火不斷翻炒

步驟5：番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒，然后加入小半碗水

步驟6：水開后放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右

步驟7：小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大貨煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦！