隨著咖啡經(jīng)濟的持續(xù)升溫，在武漢的大街小巷，出現(xiàn)了越來越多的本土原創(chuàng)咖啡品牌。他們憑借獨特的文化標簽、個性化的產(chǎn)品，受到咖啡愛好者的青睞。
這個春天，武漢的街頭巷尾、公園景區(qū)內(nèi)，出現(xiàn)了很多造型各異，但都頗具文藝感的咖啡車。
武漢市民范琳：“感覺這個車還蠻新穎的，今天正好在這邊逛，過來拍照打卡?！?/p>
這些咖啡車的背后，是高增長、個性化的消費需求。武漢櫻花戶外咖啡節(jié)今年已是第三屆，活動現(xiàn)場，多家武漢本土咖啡品牌帶來了數(shù)十種春日櫻花特調(diào)咖啡。
武漢市民劉婕：“沒想到櫻花不僅能賞，還能品，櫻花味咖啡屬于咖啡特調(diào)，如果能夠成為常駐的飲品，應該很受歡迎?！?/p>
武漢櫻花戶外咖啡節(jié)主理人劉暢：“我們想結(jié)合武漢的櫻花的特色，和青年人喜歡的咖啡運動，一起來做成一個城市地標型的IP活動?！?/p>
隨著咖啡發(fā)展成城市IP，一些具有武漢獨特文化符號的本土咖啡品牌如雨后春筍一般紛紛崛起，不焦慮咖啡就是其中之一。
不焦慮咖啡創(chuàng)始人杜漢武：“過去這個城市的基礎，沉淀了一大批咖啡的基礎消費人群，加上我們有上百萬的在校的大學生，所以基礎的需求非常巨大。”
年輕人是咖啡消費的主力。打造具有社交和體驗屬性的咖啡文化，是這些武漢本土咖啡品牌與星巴克、瑞幸等連鎖品牌競爭中的差異化選擇。
不焦慮咖啡創(chuàng)始人杜漢武：“所以我們做了很多很好玩的東西，我們設計的杯子，我們做的（咖啡）掛耳，咖啡的杯套、手環(huán)，如何用咖啡來表達，為這個城市的居民解壓的一種心情，所以我們?nèi)×诉@么一個不焦慮的名字，能夠讓所有人感受到一種輕松的生活，放松自己。”
咖啡消費火熱背后，周邊培訓行業(yè)也正在悄然成長。越來越多咖啡愛好者走進興趣培訓課堂，學習手沖、拉花等基礎技能；還有不少人選擇通過系統(tǒng)學習，成為咖啡師、烘焙師、品鑒師等咖啡專業(yè)人才。
武漢某咖啡店店長胡靈煒：“我們做咖啡培訓已經(jīng)做了四年了， 來武漢大概一年多，今年年初，明顯大家的積極性和報名的關注度都高了很多，其實能反映出來就是大家會有一個創(chuàng)業(yè)的欲望，今年應該會有很多的社區(qū)咖啡館會進行落地?！?/p>
