楚天交通廣播記者 鄧吉
12月18號(hào)下午，楚天交通廣播“天下楚菜 嘉禾集團(tuán)超級(jí)家裝1號(hào)”中華廚王挑戰(zhàn)賽第四場(chǎng)在武漢揚(yáng)子社區(qū)舉行。在好吃佬聽(tīng)眾中選拔出的10位武漢市民共同挑戰(zhàn)湖北最具年味的一道菜——圓子。草根“廚神”精心制作的10道菜各具特色，但卻有著同一個(gè)味道：年的味道！
家住揚(yáng)子社區(qū)的向紅運(yùn)，也許不是昨天參賽的選手當(dāng)中圓子做得最好的，但卻是圓子炸得最開(kāi)心的。今年剛剛40歲的向紅運(yùn)炸圓子的手藝是媽媽教的，他至今都記得小時(shí)候媽媽炸圓子，他在一旁“偷吃”的情景。想向紅運(yùn)告訴記者，他就是像代表他們一家人，炸出如媽媽般的幸福味道：
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向：我是最喜歡吃我媽媽炸的圓子，也是跟我媽媽學(xué)的炸圓子。我們家里炸圓子的話(huà)，我媽媽排第一，三姐夫拍第二，然后是老大、老二，再就是我。
記者：你排最后嗎？
向：對(duì)呀，哈哈哈。
—錄音完
在昨天的圓子比賽中，年紀(jì)最小的是一名85后的年輕爸爸位朝宇，這位來(lái)自河南的小伙子大學(xué)畢業(yè)后留在漢工作，娶了一位湖北媳婦。為了讓妻子能吃上地道的湖北菜，小伙子甚至專(zhuān)門(mén)去學(xué)了廚藝課。每天一下班就轉(zhuǎn)廚房研究廚藝，只為妻子和2歲的孩子能吃上最溫暖的味道：
出錄音—
我現(xiàn)在蠻高興、蠻開(kāi)心呀。我的圓子是為家人、為老婆孩子炸的，我愿意為他們炸一輩子的圓子。
—錄音完
溫暖、幸福，這在圓子專(zhuān)場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委、中國(guó)烹飪大師羅建文眼里，湖北人只要有了圓子就有了一個(gè)幸福、溫暖的年。而現(xiàn)場(chǎng)的每個(gè)社區(qū)選手在炸圓子的時(shí)候，臉上都洋溢著幸福。盧建文告訴記者，圓子好吃，最核心的就是，過(guò)年的時(shí)候人們炸圓子的時(shí)候往往是心情最好的時(shí)刻，有好心情才有好味道：
出錄音—
過(guò)年，每家每戶(hù)如果不炸圓子的話(huà)，可以說(shuō)不叫過(guò)年，這是一種傳承的文化。過(guò)年，我做圓子也完全不一樣，人的狀態(tài)啊、情緒啊都不一樣。
—錄音完
圓子專(zhuān)場(chǎng)是本次楚天交通廣播“中華廚王挑戰(zhàn)賽”全民烹飪的收官之戰(zhàn)。四場(chǎng)全民烹飪，菜品從武昌魚(yú)到鮰魚(yú)、從菜薹到圓子；參與者從全職媽媽到銷(xiāo)售員、從創(chuàng)業(yè)者到退休職工，各行各業(yè)普通百姓在好吃佬全民烹飪的舞臺(tái)上，呈現(xiàn)出了每個(gè)家庭的幸福時(shí)刻。
天下楚菜，用味蕾鏈接千家萬(wàn)戶(hù)的幸福夢(mèng)想。著名美食節(jié)目主持人、湖北廣播電視臺(tái)交通廣播部副總監(jiān)陳陽(yáng)：
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應(yīng)該來(lái)說(shuō)，全民烹飪這樣一個(gè)概念，是很有意義的一件事：大家展示自己的廚藝，讓親情變濃。親情、友情、愛(ài)情都是可以通過(guò)烹飪，作為紐帶，讓感情越來(lái)越深厚。特別是你看這最后的一場(chǎng)在社區(qū)里的圓子專(zhuān)場(chǎng)，大家這么熱情、現(xiàn)場(chǎng)這么溫暖，也出乎我的意料。
