忙出來(lái)的年味

作者：苑廣闊

以前我總以為，忙年就是為了過(guò)年，現(xiàn)在我更覺(jué)得，忙年本身就是過(guò)年。

在老家，有的人家一進(jìn)臘月，就開(kāi)始忙年了，按照事情的輕重緩急，不急不躁，慢慢準(zhǔn)備，反正冬天有大把的時(shí)間。今天去東邊趕個(gè)集，買點(diǎn)年貨，明天去西邊趕個(gè)集，再買點(diǎn)年貨，忙年成了一種借口，一種樂(lè)趣，一種讓生活不那么枯燥單調(diào)的理由。

更多的人家，則是從臘月二十三小年這天，才開(kāi)始忙年。掐指一算，年已經(jīng)近在咫尺，再不忙起來(lái)，就來(lái)不及了，后面還有一大堆事情等著做呢。

于是一家人各司其職，忙活起來(lái)。男人被打發(fā)去趕集，購(gòu)買各種年貨，什么肉啊、魚(yú)啊、芹菜啊、蒜苗啊、海帶啊，一堆東西都要買。女人則留在家里，開(kāi)始洗洗刷刷，要把平時(shí)不怎么用，已經(jīng)有些生銹的大鐵鍋洗干凈，還要把一年都難得用一次的大籠屜清洗出來(lái)，這都是為過(guò)年蒸饅頭、做豆腐做準(zhǔn)備的。

放了寒假的孩子，也有自己的任務(wù)：劈柴。把積攢了一年，堆在墻角風(fēng)吹日曬，已經(jīng)干透了的大樹(shù)兜、樹(shù)杈子用鋸子鋸斷，然后用斧頭劈成小段或小塊，留著蒸饅頭、做豆腐時(shí)燒大鍋用。

這可是個(gè)體力活，每年我被父母分派去劈柴，都要累得滿頭大汗，寒冬臘月，最后脫得就剩一件毛背心。但不管多累，心里都是高興的，暢快的，充滿期盼的，畢竟快過(guò)年了嘛，哪個(gè)孩子不盼著過(guò)年呢。

蒸饅頭往往是各家蒸各家的，連著蒸上個(gè)三四鍋，就夠一家人吃上十天半個(gè)月的了。做豆腐工序太多，一家人忙不過(guò)來(lái)，需要左鄰右舍好幾家合起來(lái)一起做才行。

做豆腐的日子，是忙年最熱鬧的日子了。好幾家的男人女人、大孩小孩并作一家，力氣大的男人推石磨，女人就在石磨旁往磨眼里添豆子添水，彼此配合默契，磨出來(lái)白白的生豆?jié){就從磨盤(pán)下流出來(lái)，流到鐵桶里。

燒火的已經(jīng)把一大鍋水燒開(kāi)了，負(fù)責(zé)用鹵水點(diǎn)豆腐的人，必須是有經(jīng)驗(yàn)的老手，一鍋豆腐的成敗，全在他一個(gè)人的身上呢。

大家一邊忙活，一邊家長(zhǎng)里短，說(shuō)說(shuō)笑笑，現(xiàn)場(chǎng)可以說(shuō)是熱火朝天，年味十足?，F(xiàn)在總有人抱怨過(guò)年沒(méi)有年味，如果你啥事不干，總是抱著手機(jī)玩游戲，看視頻，當(dāng)然沒(méi)有年味了。年味是忙出來(lái)的，只有投身其中，讓自己忙起來(lái)，做點(diǎn)什么，才會(huì)有年味，也才像過(guò)年。

蒸好了饅頭，做好了豆腐，最重要的一件事，就是殺雞了。臨近過(guò)年前幾天，村里到處都是“雞飛狗跳”，熱鬧非凡。每年總有那么幾戶人家，主人太笨，殺雞時(shí)不得要領(lǐng)，明明已經(jīng)被抹了脖子的大公雞，仍舊滿院子飛奔，甚至飛到了房頂，跑到了鄰居家里，這下可熱鬧了，一家人跟在雞的屁股后面大呼小叫，殺雞的人只能用高聲咒罵來(lái)掩飾自己的無(wú)能和難堪。

年三十當(dāng)天，炸雞炸魚(yú)炸丸子；剁肉垛菜包餃子，家家戶戶的廚房都香味彌漫，引得孩子進(jìn)進(jìn)出出，一天都圍著廚房轉(zhuǎn)。

忙著忙著，年就來(lái)了，新衣服穿起來(lái)，鞭炮放起來(lái)，對(duì)聯(lián)貼起來(lái)，幸福的大年過(guò)起來(lái)。