乾隆十六年春，乾隆帝下江南微服巡訪，乘畫(huà)舫沿長(zhǎng)江支流探尋幽境，在湖北時(shí)無(wú)意間闖入一片湖泊，湖中云霧繚繞，宛如人間仙境。此即為古時(shí)王英仙島湖所在之地，乾隆帝心大悅，便在仙島湖多留了幾日。

一日清晨，乾隆在湖邊漫步，忽聞漁家船頭傳來(lái)驚呼。循聲望去，只見(jiàn)晨光灑在湖面，無(wú)數(shù)寸許長(zhǎng)的細(xì)小魚(yú)苗躍出水面，通體晶瑩如銀，在陽(yáng)光下折射出細(xì)碎金光，竟似漫天星子墜入湖中。乾隆從未見(jiàn)過(guò)這般奇魚(yú)，忙喚漁翁上前詢問(wèn)，漁翁卻搖頭道：“此魚(yú)不知何名，只知其汛時(shí)才現(xiàn)身，離水便化銀絲，尋常網(wǎng)具難捕?！?/p>

乾隆好奇，命人速取來(lái)細(xì)紗布網(wǎng)，親自泛舟捕撈。待捕上數(shù)尾，見(jiàn)其無(wú)鱗無(wú)刺，通體雪白，甚是亮眼，隨即讓御廚做了魚(yú)湯，入口鮮嫩無(wú)腥，湯色清冽如泉，是一絕美佳肴，乾隆凝視著盤中銀亮的魚(yú)群，笑道：“此魚(yú)色如白銀，形若仙子凌波，便喚作‘銀魚(yú)’吧！”

消息傳開(kāi)，仙島湖銀魚(yú)聲名遠(yuǎn)播。當(dāng)?shù)貪O民受帝賜名啟發(fā)，摸索出用細(xì)網(wǎng)趁晨霧捕撈的法子，既保銀魚(yú)鮮活，又不損其嬌嫩。

歲月流轉(zhuǎn)，乾隆賜名的故事代代相傳，銀魚(yú)也成了仙島湖的象征。如今，游人來(lái)到仙島湖，仍會(huì)點(diǎn)上一盤“仙島湖四寶”之一的銀魚(yú)炒蛋，在品嘗其鮮嫩口感、汲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí)，聽(tīng)漁家講述那段帝王與奇魚(yú)的佳話，讓這汪碧水的神奇，伴著銀魚(yú)的鮮香，在時(shí)光里靜靜流淌。

通訊員：代銘陽(yáng)、吳輝

責(zé)編：萬(wàn)星