一直都喜歡吃蘋果。

之前從來不知道平安夜和蘋果有什么關(guān)系。

這幾年隨著大家對平安夜越發(fā)的熱情，

也終于知道了平安夜收到蘋果是代表著平安。

這2年，就在這樣的日子，

我也總能收到遠(yuǎn)方朋友的蘋果，

帶著滿滿的祝福，很是感動(dòng)。

12月的到臨，于是買了一大箱蘋果回來滿滿分享，

順便做個(gè)美式蘋果派來應(yīng)景。

這份帶著祝福的甜品，是否能給你帶來幸福的感覺呢？

美式蘋果派

派皮材料：低筋面粉270克 黃油110克 蛋黃一個(gè) 糖25克 鹽3克 水60克

蘋果內(nèi)餡材料：大蘋果3粒 肉桂粉少許 糖30克

表面裝飾：燕麥片 椰蓉 蛋液

烘焙模具：學(xué)廚9寸派盤

烘焙時(shí)間：180度35分鐘左右

做法：

1、派皮材料混合用手拌成團(tuán)即可，然后用保鮮膜包好放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)左右松弛

2、這中間將蘋果去皮切小丁加入肉桂粉和糖

3、倒入鍋中，中小火將蘋果加熱至軟并且收汁，放涼備用

4、將冷藏好的派皮用搟面杖搟成0.3CM左右厚度

5、放入派盤中將邊緣多余的割下

6、用叉子叉些小孔

7、然后放上錫紙擺上豆子放入烤箱中下層，170度10分鐘左右稍微定型

8、取出，將蘋果餡倒入

9、將多余的派皮割成條擺上，刷蛋液撒燕麥片和椰蓉

10、放入預(yù)熱好的烤箱中層180度35分鐘左右

舞語：

原方子是放杏仁片的，悲催的發(fā)現(xiàn)要烤了家里沒有，于是用燕麥片代替，感覺也更健康些吧

派皮不要過度揉，能成團(tuán)就好，烤之前扎些小孔避免烤中途鼓起影響成品