原料：小河蝦250g，油10g，生姜1小塊，辣椒適量。

做法：

1、把小河蝦擇選干凈，用清水清洗幾遍后撈出控水；

2、炒鍋里倒進(jìn)油，放入生姜、辣椒大火炒出香辣味；

3、把洗好的小河蝦倒進(jìn)炒鍋，小火翻炒；

4、小河蝦翻炒至干爽后調(diào)進(jìn)精鹽，炒勻入味。

【by狼之舞】

原料：干銀耳4克，薏仁20克，蓮子20克，黃豆40克，清水1100毫升。

做法：

1、銀耳、蓮子提前用清水泡發(fā)洗凈；

2、銀耳撕成小塊，黃豆洗凈與其他食材一同放入豆?jié){機(jī)中，加入清水至刻度；

3、合上機(jī)頭，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)的米糊功能，豆?jié){機(jī)開(kāi)始制漿；

4、程序結(jié)束，有提示音提醒，會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)入保溫；

5、舀一勺，米糊很細(xì)膩，趁熱喝，對(duì)于口中無(wú)味的人，可以加糖也可以加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽調(diào)味。

【by悠哈的美食廚房】

燃面

原料：紅油，花椒油，醬油，香油，芽菜，蔥花，花生米，水葉子面（買(mǎi)不到用普通堿面替代），五花肉糜（可選）。

做法：

1、買(mǎi)來(lái)腌制的芽菜洗凈控水，切碎，油鍋中翻炒五分鐘。喜歡葷的可加五花肉糜一起炒；

2、花生米用干鍋炒到焦香微黑，去外層黑衣，放入碗中搗碎；

3、將水葉子面入水煮，切勿煮太軟爛，煮完充分甩干，加香油拌勻防黏連；

4、面上淋紅油、花椒油、醬油、撒花生碎、芽菜、蔥花，燃面完成！

涼糕

原料：涼糕粉50g，清水，紅糖50g。

做法：

1、50g涼糕粉和120g清水混合，充分?jǐn)嚢杈鶆颉ｅ佒兄蠓?00g清水，倒入調(diào)開(kāi)的涼糕粉，中火10分鐘，期間不停攪拌防止粘鍋；

2、煮好后倒入小碗中，冷卻兩小時(shí)以上，倒扣放置；

3、50g紅糖和100克清水入鍋小火熬煮15分鐘，做成紅糖漿，略微放涼，淋上涼糕。

【by日食記】

原料：柿子，高度白酒，密封袋。

做法：

1、柿子洗凈晾干水分；

2、小碗里倒進(jìn)白酒，把柿子滾動(dòng)幾下蘸上白酒；

3、讓柿子表面蘸勻白酒；

4、依次把所有柿子蘸上白酒，把蘸上白酒的柿子裝進(jìn)密封袋或干凈容器里密封。放在溫暖處，幾天后柿子即可食用。用白酒漤過(guò)的柿子，果肉綿軟口感香甜，帶有淡淡的酒香。

【by狼之舞】

原料：羊后腿肉1000克，白蘿卜1個(gè)，姜適量，蔥1根，枸杞適量，香菜適量。

方法：

1、羊肉清洗干凈，然后切成3厘米左右的塊；

2、羊肉放入清水中浸泡1-2個(gè)小時(shí)，把肉中的血水浸泡出來(lái)（浸泡過(guò)程中要換一次水）；

3、先將四分之一的蘿卜切成大塊、蔥切段、姜切片備用；

4、冷水下鍋，將羊肉放入鍋中焯水；

5、將焯好水的羊肉撈入湯鍋中，然后將剛才準(zhǔn)備好的蘿卜塊、蔥段、姜片，還有幾個(gè)香葉一起放入鍋中，再倒入1000毫升的溫水。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)；

6、羊肉燉好后，將鍋中的蘿卜塊、姜片、蔥段、香葉一起撈出（第一次放入鍋中的蘿卜塊，是用來(lái)吸收羊肉中的羊膻味。所以，一定要將白蘿卜撈出來(lái)。這也是小妙招哦）；

7、將剩下的四分之三白蘿卜切成滾刀塊，然后放入砂鍋中；

8、把燉好的羊肉連湯一起倒入砂鍋中，再放入3勺鹽調(diào)味。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘；

9、往鍋中放入十幾粒枸杞然后再燉5分鐘。關(guān)火前，再撒一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉攪拌勻均即可。

【by樂(lè)悠廚房】

原料：臘排骨350g，香菇8朵，干辣椒2根，生抽1湯匙。

做法：

1、將臘排骨和干香菇分別放入溫水中浸泡；

2、將泡好的香菇切塊；

3、再將排骨和香菇放入炒鍋，加干辣椒煸炒3分鐘；

4、在能量土鍋中加入適量清水，放入蒸簾；

5、炒好的臘排骨和香菇放在蒸簾上，選擇松軟飯模式，程序結(jié)束就可以吃啦。

【byNicole的生活書(shū)】

原料：香菇三朵，豬皮二條（隨意家里有多少用多少），黃豆150克。

做法：

1、備好所用食材，將豬皮下鍋焯洗，再刮洗好用剪刀剪成小細(xì)條；

2、將黃豆香菇泡洗好，香菇改刀，三款食材混制在一起，加入一大碗清水，入電燉鍋，慢火燉制三小時(shí)；

3、燉制好了之后，加少許的醬油及細(xì)鹽調(diào)味調(diào)鮮；

4、將燉好的香菇黃豆豬皮湯打在容器里，冷卻至凝固即可。

【by牛媽廚房】

原料：紅茶1/3茶籃（我用的是正山小種），牛奶250克，純凈水350ml，糖35克。

做法：

1、將紅茶裝入茶籃中（到茶籃三分一位置就好，當(dāng)然如果你喜歡深的顏色可以適量多一些），然后掛在豆?jié){機(jī)旁邊；

2、加入牛奶，接著加入純凈水（用量比牛奶稍微多一些就好），總量大概是700ml左右，然后將茶籃蓋子蓋好；

3、豆?jié){機(jī)選擇奶茶功能，啟動(dòng)；

4、非常方便，幾分鐘就結(jié)束了，這時(shí)候你打卡將茶籃取出，加入糖過(guò)濾下就可以喝了。