羊肉是平時餐桌上出現(xiàn)頻率較高的肉食之一，羊肉的脂肪含量相對豬肉和牛肉要低，蛋白質(zhì)含量比豬肉高，熱量比牛肉高，所以秋冬季節(jié)大家都喜歡吃羊肉，一方面可以提高免疫力，還能抵御風(fēng)寒，又可以起到滋補(bǔ)身體的作用，估羊肉稱之為秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)最佳品。

今天給大家分享一道羊肉山藥南瓜湯，將幾種營養(yǎng)豐富的食材簡單搭配在一起做一道味道及其鮮美又滋補(bǔ)的靚湯。

準(zhǔn)備食材：

羊排400g、鐵根山藥1根、甘薯南瓜1塊、生姜少許、油適量、鹽適量

制作方法：

1、準(zhǔn)備好食材

2、鍋里倒入少許油，放入洗凈切細(xì)的生姜翻炒出香味后，加入羊排一起翻炒

3、羊肉炒至表面變焦黃時倒入燉芯中

4、往燉芯中加入適量開水

5、往水箱中倒入水（以最低水位線為準(zhǔn)），放入燉芯蓋上蓋子，接通電源，按功能鍵選擇“隔水燉”

6、甘薯南瓜去皮洗凈切滾刀塊、山藥去皮洗凈切5cm左右長的段

7、大約燉1小時左右后打開蓋子，加入甘薯南瓜、山藥繼續(xù)燉，出鍋前半小時左右加入適量鹽調(diào)味

小貼士：

1、羊排炒過后再燉，煲出來的湯更加濃稠和香甜

2、水的量不宜加過多，后期要加南瓜和山藥

3、使用廚具：美的WBZSaid01MY電燉盅