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【清炒西蘭花】減肥、抗衰老的好菜

網(wǎng)絡(luò)

2018-01-21 10:03:11

清炒西蘭花是非常受孩子歡迎的,一道營養(yǎng)豐富、健康美味的家常菜,做起來非常簡單。有時候簡簡單單的一個菜,更能勾起人的食欲,原汁原味更讓人回味、留戀。

不知道是不是所有女孩兒都愛吃這種花朵般美麗的蔬菜?我見過好多愛吃肉不愛吃菜的小孩,唯獨愛吃沒有肉的炒西蘭花。我家女兒特別愛吃清炒西蘭花,只用蒜來炒,不放其他調(diào)料,孩子一口一朵花、一口米飯,吃得帶勁著呢!

西蘭花屬于高纖維蔬菜,有降低血糖,減少乳腺癌、直腸癌、胃癌、心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率,還有殺菌、防止感染的功效。西蘭花除了抗癌外,還能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。

西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,是非常好的血管清理劑。有些人皮膚一旦受到小小的碰撞就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃西蘭花。

西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,有助于保持皮膚彈性、促進皮膚年輕化,常吃可以抗衰老。

清炒西蘭花:西蘭花 蒜片 淀粉 鹽

1、西蘭花洗凈,掰成一朵朵的花,比較粗的莖,切下來,然后切片,這樣容易熟,蒜切片

2、西蘭花入開水鍋中,焯至西蘭花斷生,撈出,瀝水;像西蘭花、菜花這樣的菜,焯水不僅好吃、干凈,而且這是去除農(nóng)藥的好方法。

3、油鍋熱了,將西蘭花和蒜片一起倒入,不熗鍋,翻炒

4、加入鹽,翻炒均勻

5、淋入濕淀粉,翻炒幾下,出鍋。

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