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8月22日，記者從湖北省食藥監(jiān)局獲悉，該局抽檢13類食品566批次，不合格樣品14批次。其中，3批次蜂產(chǎn)品不合格，檢出不得使用的抗生素。

記者發(fā)現(xiàn)，在14批次不合格樣品中，3批次蜂蜜因檢出氯霉素或者甲硝唑不合格。根據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量（農(nóng)業(yè)部235號）》規(guī)定，氯霉素和甲硝唑均是在所有動物性食品中不得檢出的。蜂蜜中檢出氯霉素可能是由于蜜蜂養(yǎng)殖過程中為防止病蟲害的發(fā)生，在蜂群消毒的過程中使用廉價氯霉素，從而導(dǎo)致氯霉素殘留。氯霉素有免疫抑制作用且對血液系統(tǒng)的毒性較大；大量使用會引起人和動物腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機(jī)能紊亂。

本次監(jiān)督抽檢的食品包括保健食品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、餅干、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、罐頭、冷凍飲品、糧食加工品、其他食品、肉制品、薯類及膨化食品、水產(chǎn)制品13類食品566批次，抽樣檢驗項目合格樣品552批次，不合格樣品14批次。

其中蜂產(chǎn)品不合格3批次，冷凍飲品不合格2批次，調(diào)味品不合格2批次，肉制品不合格2批次，薯類及膨化食品不合格2批次，淀粉及淀粉制品不合格1批次，糧食加工品不合格1批次，水產(chǎn)制品不合格1批次。

本次抽檢項目包括品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑、重金屬、微生物、真菌毒素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非食用物質(zhì)等指標(biāo)。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求十堰、咸寧、隨州、恩施、襄陽、荊州、孝感、武漢、仙桃、荊門等市州食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、排查風(fēng)險因素，并對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的企業(yè)依法進(jìn)行處置。