本網(wǎng)訊（郭慶春） 章華臺(tái)下酒香漫，一樽飲盡兩千年。

當(dāng)新管理團(tuán)隊(duì)點(diǎn)燃沉寂多年的鍋爐時(shí)，蒸汽裹挾著高粱的芬芳，也喚醒了沉睡的楚酒基因。

一、歷史榮光：一杯金獎(jiǎng)酒里的國(guó)家背書

1951年，潛江十家私營(yíng)酒坊在公私合營(yíng)政策推動(dòng)下組建“十合作坊”，同年被地方財(cái)稅局接管為湖北省首家國(guó)營(yíng)酒廠。這棵從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)土壤中萌發(fā)的嫩芽，就此開啟與國(guó)策同頻的命運(yùn)。

政策東風(fēng)成就品質(zhì)巔峰：1983年，借改革開放浪潮推出園林青露酒，以中藥材配伍實(shí)現(xiàn)藥食同源，酒體金黃透翠，開創(chuàng)健康酒先河；1985-1995年蟬聯(lián)三屆國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)，成為全國(guó)唯一獲此殊榮的露酒；1988年被納入《國(guó)家二級(jí)企業(yè)名錄》，在政策支持下引進(jìn)ISO9002體系，成為湖北酒業(yè)首家GMP認(rèn)證企業(yè)。

1996年園林青年產(chǎn)值達(dá)9700萬(wàn)元（按90不變價(jià)1斤酒1元錢計(jì)），產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日韓，出口量居全省第一。酒界泰斗秦含章題詩(shī)盛贊：“楚天有酒園林青，鄂地?zé)o垠潛水汀。開胃消化常兩用，色香味體自成型?！?

二、改制陣痛：老字號(hào)的迷失與覺(jué)醒

2000年后，國(guó)企改制浪潮席卷全國(guó)。園林青在政策轉(zhuǎn)型中幾經(jīng)易主：

（1）定位偏差：放棄露酒優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)攻白酒，失去差異化競(jìng)爭(zhēng)力；

（2）體制束縛：被上級(jí)“抽資補(bǔ)水”，技術(shù)骨干流失，2020年銷售額暴跌至297萬(wàn)元；

（3）品牌沉寂：老潛江人嘆息：“市場(chǎng)上再難覓那抹青翠”。

企業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2022年。在國(guó)家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》將“傳統(tǒng)食品振興”列為鼓勵(lì)類產(chǎn)業(yè)背景下，新管理團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)政策東風(fēng)入駐，啟動(dòng)三大破局戰(zhàn)略：

（1）非遺工藝復(fù)活：重拾“五個(gè)兩”古法（兩次蒸料、兩次發(fā)酵、兩次拌粬、兩次蒸餾、兩月成酒），該技藝已入選湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；

（2）健康消費(fèi)升級(jí)：推出20年窖齡白酒及草本露酒系列，契合“健康中國(guó)”戰(zhàn)略；

（3）綠色智造轉(zhuǎn)型：投資億元遷建新廠，采用天然氣鍋爐，熱效率提升40%，實(shí)現(xiàn)零污染生產(chǎn)。

三、科技賦能：非遺古法的現(xiàn)代突圍

在2023年武漢糖酒會(huì)A78展臺(tái)上，園林青新露酒系列引發(fā)關(guān)注。其創(chuàng)新密碼藏在新舊融合的科技矩陣中；形成了新的釀造革命：

（1）菌群馴化：利用潛江盆地特有微生物菌群（經(jīng)中科院鑒定含12種獨(dú)有菌株），建立菌種數(shù)據(jù)庫(kù)；

（2）工藝迭代：引入涼散機(jī)替代人工攤晾，控溫精度達(dá)±0.5℃，酒體純凈度提升30%；

（3）陳貯革新：陶窖結(jié)合智能控濕，基酒酯化周期縮短至18個(gè)月，風(fēng)味物質(zhì)增加45%。

（4）健康溯源：經(jīng)湖北省質(zhì)檢院檢測(cè)，產(chǎn)品含8種人體必需氨基酸，β-苯乙醇含量超國(guó)標(biāo)3倍（賦予玫瑰香的關(guān)鍵物質(zhì)）；“醉度值”控制在0.8g/L以下（行業(yè)平均1.2g/L），實(shí)現(xiàn)“好喝不上頭”的消費(fèi)承諾。

四、文化鑄魂：楚酒基因的社會(huì)擔(dān)當(dāng)

在園林青酒文化博物館，兩條曹禺題詞真跡見證著品牌與城市血脈的聯(lián)結(jié)：“萬(wàn)里故鄉(xiāng)酒，美哉?qǐng)@林青”；“園林春光，家鄉(xiāng)美釀”。

（1）文化復(fù)興行動(dòng)：楚酒溯源工程，聯(lián)合考古所復(fù)原章華宮“楚醴”配方，推出高端禮盒“楚韻長(zhǎng)青”；

（2）反哺農(nóng)業(yè)：擬與潛江20個(gè)村鎮(zhèn)簽訂高粱訂單，帶動(dòng)500農(nóng)戶增收，每畝收益提高1200元；

（3）青年工匠計(jì)劃：招收技校生傳授古法技藝，3年培養(yǎng)省級(jí)釀酒師12名。

2023年企業(yè)銷售額突破2200萬(wàn)元，較2020年增長(zhǎng)641%，提供就業(yè)崗位217個(gè)，成為潛江“工業(yè)旅游示范點(diǎn)”。

五、上市征途：老字號(hào)的新時(shí)代使命

站在IPO門檻前，園林青的藍(lán)圖已錨定國(guó)家戰(zhàn)略坐標(biāo)：

（1）產(chǎn)能筑基：投資1.2億元擴(kuò)建陶窖車間，基酒儲(chǔ)能將達(dá)萬(wàn)噸；

（2）健康賽道：開發(fā)低糖型露酒，響應(yīng)《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃2030》；

（3）數(shù)字賦能：上線區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)，掃碼可見“從高粱到酒杯”全流程。

“三年沖億，五年上市”——在園林青人管理團(tuán)隊(duì)的宣言背后，是政策與市場(chǎng)的雙重托舉：借力《湖北省“老字號(hào)”振興工程》專項(xiàng)貸款，獲貼息資金800萬(wàn)元；納入“鄂酒產(chǎn)業(yè)集群”規(guī)劃，與高校共建技術(shù)實(shí)驗(yàn)室。

結(jié)束語(yǔ)：一壺楚酒里的中國(guó)故事

當(dāng)新蒸的高粱在鍋爐中翻騰，章華臺(tái)遺址的陶制酒器正在博物館靜立。兩千五百年的酒香從未斷絕——從楚靈王宴飲的青銅樽，到曹禺題詞的青瓷瓶，再到如今遠(yuǎn)渡重洋的磨砂玻璃裝。

園林青的復(fù)興之路，恰是中國(guó)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的縮影：一是政策為舵：從公私合營(yíng)到非遺保護(hù)，從國(guó)企改制到老字號(hào)振興；二是科技為槳：古法“五個(gè)兩”遇見智能溫控，陶窖陳香融合菌群數(shù)據(jù)庫(kù)；三是文化為帆：章華臺(tái)傳說(shuō)走進(jìn)年輕圈層，酒廠鍋爐房變身工業(yè)旅游打卡地。

2025年的夏日，潛江總口特1號(hào)廠區(qū)飄出新酒初熟的芬芳。這條通往資本市場(chǎng)的路上，一輛輛貨車正載著青翠瓶身的酒箱駛向全國(guó)——那里盛的不僅是荊楚的玉液，更是一個(gè)老字號(hào)在新時(shí)代的答卷。