本網(wǎng)訊（記者可夫、通訊員鄭秉順） 一本新教材的發(fā)布，一種深紫色漿果的崛起，一場核災難的啟示，共同指向營養(yǎng)醫(yī)學正在改寫人類健康的未來。

“營養(yǎng)與免疫力密切相關，免疫力是抵抗任何疾病的基本條件。”2024年末，在《臨床營養(yǎng)學》新書發(fā)布會上，原衛(wèi)生部副部長曹澤毅面對鏡頭，道出他臨床60余年的深切感悟。

他的目光投向一本即將改變中國醫(yī)學教育格局的教材——國家衛(wèi)健委“十四五”規(guī)劃教材《臨床營養(yǎng)學》，于2025年春季投入全國高等醫(yī)學院校使用。這是臨床營養(yǎng)學首次納入全國五年制本科臨床醫(yī)學專業(yè)的必修課程。而在千里之外的遼寧、吉林等地的種植基地，一種名為黑果腺肋花楸果的深紫色漿果正迎來收獲季節(jié)。這種又名野櫻莓或不老莓的小果實，富含花青素和多酚等抗氧化成分，正在成為營養(yǎng)醫(yī)學領域的新星。

暗黑力量覺醒：超級漿果聯(lián)盟引爆營養(yǎng)飲料革命

一口喝下整個北美的陽光、青海的冰川、北歐的極光——四種暗黑系漿果的混搭，正在改寫功能飲料的基因代碼。

“這不是果汁，是液態(tài)健康盔甲！”療養(yǎng)院潔白的房間里，來此療養(yǎng)的極限運動博主@滑板小鹿，輕盈地拿出一小袋“悟源·康”深紫色飲料，優(yōu)雅的吸入口中。成分表里沒有?；撬岷涂Х纫颍挥幸淮衩嘏浞剑阂皺演?、黑枸杞、藍莓、黑莓，這四個來自地球不同角落的“暗黑系果實”，正在經(jīng)湖北果源生物科技有限公司開發(fā)生產(chǎn)的飲品，碰撞出令科學家驚嘆的抗氧化核爆力。

北美傳奇：黑果腺肋花楸的逆襲之路

“印第安人的御寒秘茶，竟成歐洲抗輻射神器”。深秋的北美叢林，帕塔瓦米印第安人采摘著紫黑色漿果，他們將黑果腺肋花楸（野櫻莓）制成御寒茶，這種被白人嫌棄的澀味漿果，卻在部落里流傳了百年。

1933年，民族植物學家Smith記錄下這個神秘傳統(tǒng)時，他沒想到這種果實會在切爾諾貝利核事故后大放異彩。1986年4月26日，震驚世界的前蘇聯(lián)切諾貝利核電站發(fā)生爆炸事故，幸存下來的唯一植物、且在災難后仍然能夠食用的植物，就是黑果腺肋花楸果，因此被譽為“不老莓”，這種植物果實不僅美味，還具有多種健康功效。2018年9月12日，國家衛(wèi)生健康委員會正式批準將其納入新食品原料，在中國種植已經(jīng)有8年多歷史，科學家發(fā)現(xiàn)：野櫻莓水提物清除自由基的能力完勝化學藥劑，其花青素含量高達1480mg/100g，是藍莓的3倍。

今日的實驗室揭開了更多秘密：

代謝刺客：糖尿病患者連續(xù)飲用野櫻莓汁3個月，空腹血糖直降23%

血管清道夫：多酚物質(zhì)可清除血管內(nèi)壁脂質(zhì)斑塊，波蘭人直接用它治療心臟病

抗癌特工：矢車菊素-3-半乳糖苷讓結(jié)腸癌細胞凋亡率飆升60%

當健身黨們把野櫻莓粉撒進蛋白奶昔，吞下的是自然界抗氧化之王——ORAC值突破16000μmol TE/g，秒殺巴西莓和葡萄。

高原戰(zhàn)神：黑枸杞的沙漠傳說

“戈壁灘上的藍寶石，宇航員的隱形護盾”。青海柴達木盆地，刺目陽光下，牧民趴在沙地上尋找散落的“藍寶石”。野生黑枸杞的采收期只有20天，每800顆才能萃取出1克濃縮精華。

在傳統(tǒng)藏醫(yī)書《晶珠本草》里，這種果實被稱為“視力喚醒者”?，F(xiàn)代實驗室證實：黑枸杞花青素含量碾壓藍莓30%，能穿透血腦屏障清除自由基。更酷的是，它在模擬太空輻射實驗中展現(xiàn)出驚人潛力——小鼠接受γ射線照射后，服用黑枸杞提取物組存活率提升3倍！

電競少年們發(fā)現(xiàn)新大陸：“通宵排位后眼睛充血？黑枸杞汁+藍莓的‘暗黑CP’讓紅血絲半小時退散！”

雙莓狂想曲：藍莓與黑莓的奇幻碰撞

從二戰(zhàn)飛行員的秘密武器到記憶增強劑，充滿傳奇！1943年，英國皇家空軍基地彌漫著藍莓果醬的甜香，飛行員們相信這種“魔法漿果”能增強夜視能力——如今科學家在分子層面揭曉答案：花青素激活視紫紅質(zhì)再生，讓視網(wǎng)膜感光靈敏度提升92%。

而它的近親黑莓，則是攀援在古堡圍墻上的“智慧之果”。劍橋大學的神經(jīng)實驗顯示：黑莓中的鞣花單寧可阻斷炎癥因子TNF-α，讓記憶形成關鍵蛋白BDNF飆升。

當這兩種漿果在“悟源·康”飲品里相遇：

護眼核彈：藍莓的紫檀芪+黑莓的葉黃素，形成視網(wǎng)膜雙防護盾

腦力燃料：黑莓的槲皮素與藍莓的花青素協(xié)同，海馬體神經(jīng)突觸暴增35%

代謝加速器：混合果汁使脂肪細胞線粒體活性提升2.1倍

暗黑聯(lián)盟：超級漿果的協(xié)同核爆

當四種果實相遇，抗氧化值觸發(fā)鏈式反應

2024年東京食品展上，生物工程師揭曉驚人發(fā)現(xiàn)：四重漿果組合的抗氧化效力不是相加而是相乘！野櫻莓多酚激活黑枸杞花青素，藍莓的紫檀芪又放大黑莓鞣花酸效能——自由基清除率突破理論值300%。

飲料巨頭們正在打造新一代“細胞護甲”：

野櫻莓（花青素1480mg/100g）：血管清道夫 + 血糖控制器

黑枸杞（花青素含量比藍莓高30%）：輻射防護盾 + 角膜修復劑

藍莓（紫檀芪0.38%）：夜視增強儀 + 炎癥滅火器

黑莓（鞣花單寧3.5%）：記憶增強卡 + 膠原蛋白催化劑

北京體育大學實驗室的運動員測試顯示：運動后飲用四莓復合飲，肌肉修復速度提升40%，乳酸峰值下降55%——這瓶深紫色液體正在成為新一代運動圖騰。

首爾弘大街頭的自動販賣機前，凌晨三點的隊伍仍在蔓延。當00后們用指紋解鎖限量版“BLACK FORCE V2.0”，他們喝下的不僅是四種漿果——

是北美叢林的御寒智慧，青海戈壁的生存意志，北歐凍土的堅韌基因，和實驗室里的未來方程式。

時至今日東京的實驗室里，科研團隊正監(jiān)測著新數(shù)據(jù)：四莓復合物的納米級活性成分，竟在人體內(nèi)形成閃爍的紫色熒光帶——像一道流動的星河，在血管里重寫青春的定義。

醫(yī)學教育的革命性突破

翻開《臨床營養(yǎng)學》教材，中國抗癌協(xié)會腫瘤營養(yǎng)專業(yè)委員會主任委員石漢平教授在序言中寫下鏗鏘有力的宣言：“營養(yǎng)不是支持，更不是輔助，而是治療，是基礎治療，是與手術、放療、藥物治療并重的另外一種基礎治療。”

“我們發(fā)現(xiàn)一些疑難病例治療到最后，很大的問題就是在前期沒有得到規(guī)范的營養(yǎng)指導”，曹澤毅副部長坦言?！杜R床營養(yǎng)學》納入必修課的現(xiàn)實意義在于提高臨床醫(yī)生的營養(yǎng)認知、改變知識結(jié)構(gòu)，從而大幅提高疾病治療效果、改善臨床結(jié)局。

營養(yǎng)醫(yī)學的新時代

中國工程院院士、首都醫(yī)科大學副校長吉訓明在談及營養(yǎng)對改善臨床疾病結(jié)局的重要性時強調(diào)：“投入最少，效果最好?！币阅X卒中為例，把營養(yǎng)調(diào)節(jié)和藥物使用結(jié)合在一起，可以大幅度減少腦卒中的并發(fā)癥。

野櫻莓產(chǎn)業(yè)也在中國悄然興起，健康和保健意識的提升以及天然和清潔標簽的盛行將給野櫻莓漿果市場帶來充足的推動力。

目前，野櫻莓產(chǎn)品多以果汁、果酒、果粉等形式呈現(xiàn)。在歐美市場，野櫻莓還被制成各種膳食補充劑，如野櫻莓膠囊、有機粉末和有機濃縮汁等，“悟源·康”飲品滿足了人們將野櫻莓的保健功能融入日常飲食的要求。

廣西醫(yī)科大學教室里，教授翻開新出版的《臨床營養(yǎng)學》教材，向?qū)W生們講解營養(yǎng)治療的核心地位：“營養(yǎng)是疾病的基礎治療、一線治療”，他引用石漢平教授的話強調(diào)，“當人體的營養(yǎng)狀況得到改善，免疫力提升，任何疾病的治療都會事半功倍。