石首市東升食藥監(jiān)所加大力度規(guī)范整治冷凍肉制品
2018-01-21 10:25:41
來源：今日湖北網(wǎng)
今日湖北網(wǎng)訊（記者劉英 通訊員劉正華）為規(guī)范整頓冷凍肉市場經(jīng)營秩序，東升食藥監(jiān)所在前期肉及肉類制品專項整治的基礎上繼續(xù)擴大檢查覆蓋面，進一步加大排查力度，確保轄區(qū)內(nèi)的冷凍肉制品安全、可靠、合法。
一是組織對轄區(qū)內(nèi)3家存儲冷庫開展檢查，看冷凍肉制品經(jīng)營戶的證照是否齊全，是否超范圍經(jīng)營，是否嚴格落實進貨查驗、索證索票、不合格食品退市等各項制度，重點檢查2015年以來貯存冷凍肉品的來源、數(shù)量和銷售去向；
二是督促冷凍肉制品經(jīng)營者依法經(jīng)營，把好進貨查驗關，重點檢查經(jīng)營者是否銷售未經(jīng)檢驗檢疫、病死畜禽肉、無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址及生產(chǎn)日期，假冒牛羊肉等加工的肉制品；
三是對鹵菜、餐飲服務加工點進行檢查，重點查來源、質量，加強對加工經(jīng)營者的宣傳和責任；
四是及時發(fā)布相關食品安全預警，提醒廣大消費者，在購買冷凍肉制品時，要查看合格證，看在否有中文標簽，并留意包裝上的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)廠名和生產(chǎn)日期等信息，還要向商家索要“購物小票”，以作日后維權的憑證。
截止目前，該所共出動執(zhí)法人員22人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場3個，檢查冷凍肉制品經(jīng)營戶3戶，鹵制品加工店7家，餐飲服務單位21家。經(jīng)檢查轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)來源不明的冷凍肉制品。
