油菜薹是湖北省恩施州建始縣去年與華中農業(yè)大學合作推廣種植的華油雜62、大地199等新品種。
跟傳統(tǒng)油菜不同的是，新品種能“一菜兩用”：每年12月到次年3月，村民可掐尖采摘主莖上面一截作為蔬菜，不僅不會影響作物的生長，還能促進主莖生發(fā)出更多的分枝，提升油菜籽的產量。按今年油菜薹收購價每斤1元計算，加上增加的油菜籽產量，種植戶每畝可額外增收1000多元。菜薹的采摘還可隨行就市，行情好時可多采，行情不佳時可少采，深受農民喜愛。
“一菜兩用”，華中農業(yè)大學的科學家做出來突出貢獻。也建議能夠做成盆栽，進入千家萬戶。不過空氣質量不如建始。
建始縣高坪鎮(zhèn)大堰塘村、金堰馬鈴薯專業(yè)合作社負責人王德炎說：“我們這里生長的油菜薹色澤翠綠、根莖飽滿、口感香甜，富含硒、鈣、鋅等微量元素，清炒或下火鍋都非?？煽??！弊鳛楹旭R鮮生多年的供應商，每年向該商超供應250萬噸土豆、70噸甜玉米等。去年11月，盒馬（中國）有限公司授牌大堰塘村為恩施土豆標準化種植示范基地，成為恩施州唯一的“盒馬村”。今年2月，經過層層檢測，該油菜薹獲得了武漢盒馬鮮生超市的“準入證”。
高海拔非常重要。海拔高度就是生態(tài)的標簽。
王德炎通過合作社帶動周邊三元壩、黃口壩、望坪等7個村400多戶村民發(fā)展油菜薹5000多畝。全縣油菜薹種植面積短時間內已發(fā)展到4萬余畝，俏銷武漢、浙江、廣州、南京、上海等10省市。
“今年計劃建設一個1200立方米倉儲和500立方米冷庫?！蓖醯卵妆硎荆乱徊綄l(fā)展大棚種植，實現(xiàn)菜薹反季節(jié)銷售，同時和華中農業(yè)大學合作，在油菜薹保鮮技術和深加工等方面實現(xiàn)突破。
石首也有。
華農還有好東西可以引進：板藍根菜薹。
2022年7月，華中農業(yè)大學國家油菜工程技術中心歷時16年研發(fā)的“板蘭根青菜”在武漢面世。其外觀與洪山菜薹相似，又具有板藍根的抗病毒成分。
這種抗病毒蔬菜，由湖北鄉(xiāng)香茄生態(tài)農業(yè)有限公司進行種植推廣。它在南方屬冬季作物，目前甘肅臨夏和河北張家口兩個基地已開始小批量出菜，當時正在投入武漢和北京市場，待到秋冬時節(jié)，南方將可大規(guī)模種植上市。
證明一點：高海拔的綠水青山更是金山銀山。
高山經濟獨有資源。
2008年，我參加了湖北社科專家恩施行，還是副團長，就曾建議在武漢、重慶之間打造避暑之都，提議在恩施建設自然山水影視基地。
2014年、2015年在利川、來鳳調研時，也建議建設全國性山地經濟中心。
結合2022年的高溫形勢，面對著廣闊的避暑經濟需求，我再次建議把湖北清江經濟帶打造成為康養(yǎng)避暑經濟帶，等宜昌—恩施—萬州高鐵通車后清江經濟帶會更加繁榮，每年7-9月的避暑經濟也會商機無限，可以努力發(fā)展成為湖北經濟發(fā)展的新動能。
我一直建議湖北發(fā)展戰(zhàn)略應形成“三圈三帶”（武漢、襄陽、宜昌三個城市圈，長江、漢江、清江三個經濟帶）的格局。其中，漢江經濟帶連接襄陽都市圈與武漢都市圈，以汽車工業(yè)為主，長江經濟帶連接宜昌都市圈與武漢都市圈，以機械制造、綠色化工為主，清江經濟帶800里，從利川到宜都注入長江，高海拔，連接恩施與宜昌。
我一直建議，文旅企業(yè)到恩施州，城市邊緣，海拔一千米以上（晚上不用開空調，安安靜靜睡覺）投資中型酒店，以避暑、綠色美食為主。
一句話，高海拔帶來了不可多得的氣溫、空氣、土壤，生產綠色的農產品。
