隨著消費升級時代的來臨，消費者對吃的高階需求逐步被喚醒，比如他們樂于花更高的價錢購買更新鮮的蔬菜和水果。同樣地，相比于常溫奶，消費者也更鐘情于更新鮮的低溫冷藏鮮奶。根據《中國奶業(yè)統(tǒng)計摘要》顯示，近五年來低溫鮮奶銷售規(guī)模以約8.94%的復合增速持續(xù)增加。
作為全國首批、東北首家通過優(yōu)質乳驗收的企業(yè)，輝山乳業(yè)深耕市場，緊抓消費需求，對輝山鮮博士進行全新升級，采用溫和的巴氏殺菌工藝，珍存更多天然活性營養(yǎng)。而輝山鮮博士升級后比較直觀的改變就是外包裝上增加了“75℃”的字樣。
“75℃”是什么？“75℃”是巴氏殺菌奶加工過程中的工藝參數(shù)，指在75℃的溫度環(huán)境下殺菌。輝山乳業(yè)采用75℃的巴氏殺菌技術，既可以消滅細菌，又更多保留了牛奶中的活性營養(yǎng)物質。然而，想要將巴氏殺菌的工藝參數(shù)降低到75℃絕非易事，而輝山乳業(yè)卻依靠優(yōu)質奶源和全產業(yè)鏈的優(yōu)勢，完成了這項技術的突破。
為確保奶源品質，輝山乳業(yè)堅持走現(xiàn)代化自營牧場集中管理路線。其將自營牧場建設在北緯42°的世界黃金奶源地帶。該區(qū)域擁有清新的空氣、純凈的水源、肥沃的土壤以及四季鮮明的溫帶季風氣候，為奶牛產出優(yōu)質奶奠定了基礎。
同時，輝山乳業(yè)秉承種好草、養(yǎng)好牛、產好奶的經營理念，建成了國內較為完整的全產業(yè)鏈，涵蓋牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質量管控的各個環(huán)節(jié)，把控產品品質，確保每一滴輝山鮮博士的“鮮活”。
依托優(yōu)質奶源和全產業(yè)鏈，輝山乳業(yè)將巴氏殺菌加工過程中的工藝參數(shù)降低到75℃，實現(xiàn)工藝升級，為消費者帶來了更健康、營養(yǎng)、新鮮的輝山鮮博士！
