近日，瑞幸咖啡(瑞幸 coffee)宣布完成2億美元B輪融資，投后估值22億美元。今年7月11日，瑞幸咖啡宣布完成A輪2億美元融資，投后估值10億美元。
僅用了1年時(shí)間，這個(gè)咖啡公司用“第二只眼”不可思議地完成了，從“小藍(lán)杯”到“中國(guó)最年輕的獨(dú)角獸”的跨越，成功打破市場(chǎng)對(duì)它“不是賣(mài)咖啡”的質(zhì)疑。有意思的是，在白酒行業(yè)也有個(gè)被質(zhì)疑者，它就是江小白。被質(zhì)疑“不是賣(mài)酒的”，江小白也選擇通過(guò)“第二只眼”成功打破了“不是賣(mài)酒”的質(zhì)疑，并且還引領(lǐng)了一股白酒口感潮流。
賣(mài)咖啡的瑞幸，背后的賦能型商業(yè)基因
會(huì)下圍棋的朋友都知道，圍棋里有一個(gè)“兩眼”基礎(chǔ)理論?！耙谎鬯?兩眼活”， 有兩眼才是成為活棋、增加勝算的籌碼。論及商業(yè)領(lǐng)域棋局的理論同樣適用，幾乎所有的大公司，都有“第二只眼”，即兩個(gè)絕活和優(yōu)勢(shì)。
泛零售行業(yè)大數(shù)據(jù)咨詢(xún)服務(wù)，就是瑞幸的“第二只眼”。
當(dāng)瑞幸定位“新零售形態(tài)的咖啡連鎖品牌”之時(shí)，CEO錢(qián)治亞已認(rèn)定瑞幸在競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是“以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)”。此后，瑞幸充分挖掘咖啡零售業(yè)務(wù)中一切可釋放的效率空間，解決消費(fèi)者“咖啡價(jià)格貴”與”購(gòu)買(mǎi)不便”兩大痛點(diǎn)。
擁有“第二只眼”，可以讓現(xiàn)有發(fā)展到達(dá)周期末端時(shí)，成為企業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。比如：亞馬遜，一只眼是電商，另一只眼是云計(jì)算；京東，一只眼是電商，另一只眼是快遞服務(wù)。
賣(mài)酒的江小白，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)恰暗诙谎邸?/p>
再觀酒行業(yè)，江小白也具備“第二只眼”。
只做年輕人喜歡的酒飲品牌“江小白”，今年7月，與白沙工業(yè)園簽署了“江小白酒業(yè)集中產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目投資協(xié)議。該產(chǎn)業(yè)園占地1300畝，是一個(gè)以酒類(lèi)生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。
在陶石泉看來(lái)，做企業(yè)要形成正確的“量級(jí)思維”模式，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的質(zhì)變角度去思考當(dāng)下公司的經(jīng)營(yíng)方向。他認(rèn)為，“優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈和高效產(chǎn)業(yè)鏈，是需要將傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的點(diǎn)串成一條線(xiàn)。因?yàn)?，未?lái)的競(jìng)爭(zhēng)一定是線(xiàn)、是面的競(jìng)爭(zhēng)，點(diǎn)狀的競(jìng)爭(zhēng)很難適應(yīng)下一步的發(fā)展，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈一定將是實(shí)體型企業(yè)未來(lái)十年的重要風(fēng)口?！?/p>
為此，2016年，江小白保護(hù)性收購(gòu)了擁有非遺技藝的“驢溪酒廠(chǎng)”，并對(duì)釀酒基地江記酒莊進(jìn)行擴(kuò)建。在收購(gòu)及改建擴(kuò)建產(chǎn)能上，江小白已經(jīng)累計(jì)已投資20億元。
而今年簽署的的集中產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目中，再次涉及投資規(guī)模30億元。該產(chǎn)業(yè)園包含的項(xiàng)目為手工精釀車(chē)間、機(jī)械化釀造車(chē)間、麻壇酒庫(kù)、瓶裝車(chē)間、成品酒倉(cāng)庫(kù)、燒酒博物館、技術(shù)檢測(cè)中心等。同時(shí)包括玻璃瓶、紙箱、瓶蓋等配套企業(yè)、釀酒設(shè)備制造及研發(fā)企業(yè)、物流聯(lián)運(yùn)企業(yè)。形成了以酒類(lèi)生產(chǎn)加工為樞紐、連接上下游產(chǎn)業(yè)配套的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。江小白也擁有了強(qiáng)大的“第二只眼”后盾支撐。
據(jù)了解，12月7日，“江小白高粱產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目在江津正式啟動(dòng)，屆時(shí)，江小白不僅擁有輻射面積將達(dá)10萬(wàn)畝的高粱種植基地，還將集“現(xiàn)代化的生態(tài)牧場(chǎng)、四季水果蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園”的循環(huán)農(nóng)業(yè)，“特色民宿、鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)”的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)于一體，加速一個(gè)中國(guó)酒小產(chǎn)區(qū)的形成。
如今，憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量與國(guó)際化口感，江小白成為了年輕人“休閑場(chǎng)合”的首選品牌。在國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)、布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽等國(guó)際烈酒大賽中，江小白系列產(chǎn)品目前已經(jīng)獲得了61項(xiàng)大獎(jiǎng)。
一眼死 兩眼活，商業(yè)亦如此。哈佛商學(xué)院教授“克里斯坦森”在《創(chuàng)新者的窘境》書(shū)中提到，“企業(yè)如果想追求‘基業(yè)長(zhǎng)青’，就必須學(xué)會(huì)破壞性創(chuàng)新，在表面張揚(yáng)和發(fā)展穩(wěn)健的業(yè)務(wù)或策略背后，盡早建立一個(gè)秘而不發(fā)但足以破壞并替代現(xiàn)有業(yè)務(wù)的創(chuàng)新業(yè)務(wù)?！?/p>
從瑞幸、江小白中商業(yè)發(fā)展，如果真想在商業(yè)上精進(jìn)，需要抓住表象后的隱象，放大格局，放遠(yuǎn)遠(yuǎn)光，儲(chǔ)備可作為“第二只眼”的新增長(zhǎng)點(diǎn)。
