石首市大垸鎮(zhèn)組織餐飲業(yè)食品安全培訓(xùn)
2018-01-21 10:26:52
來源：今日湖北網(wǎng)
今日湖北網(wǎng)訊（ 記者劉英 通訊員楊建國）4月28日，石首市大垸鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全培訓(xùn)會在大垸鎮(zhèn)政府三樓會議室進(jìn)行。來自全鎮(zhèn)41家餐飲服務(wù)業(yè)責(zé)任人及中小學(xué)幼兒園5所學(xué)校的食堂管理負(fù)責(zé)人參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)采用投影講座的形式，由市食品藥品監(jiān)督管理局蔡科長主講了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。蔡科長將“從業(yè)人員、進(jìn)貨渠道、場所環(huán)境、操作流程”等幾個主要方面的理論與我市查處的幾起典型案例以及餐飲行業(yè)現(xiàn)存的一些常見問題相結(jié)合，使培訓(xùn)講座形象生動、通俗易懂。大垸鎮(zhèn)安委會副主任、副鎮(zhèn)長姚錫文對餐飲安全工作進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。大垸鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所所長呂石良結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容，針對全鎮(zhèn)餐飲業(yè)食品安全當(dāng)前存在的問題，提出了加強(qiáng)整改、規(guī)范管理的工作安排，要求全體餐飲業(yè)商戶和學(xué)校在5月20日之前，對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行自查整改，迎接全市餐飲食品安全大檢查，將“舌尖上”的安全真正落到實(shí)處，切實(shí)保障人民群眾餐飲食品安全。
