在市場競爭日漸激烈,民眾需求多元化的情況下,很多餐飲投資者迫切想要尋求突圍卻不知道如何去做。有心人已經發(fā)現,在2018年,餐飲行業(yè)中出現了幾匹黑馬,增長勢頭迅猛,經營效益顯著。樂吃串串鍋就是很好的例子,它充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢,緊跟市場需求而動,在當今餐飲行業(yè)中接連創(chuàng)造奇跡,經營效益相當可觀。
顧客想要新鮮的飲食體驗?是啊,當今餐飲行業(yè)同質化的問題嚴重,顧客已經越來越感到不滿。如果能有一個新興品牌出現,給顧客帶來新鮮感十足的飲食體驗,消費者是不會拒絕的。樂吃串串鍋作為樂山本地傳承千余年的美食品牌,在工藝、手法上有獨到之處,其推出的各類小吃也讓不少顧客眼前一亮,給顧客留下了深刻的印象。
顧客想要健康的飲食體驗?通過媒體曝光,我們能看到餐飲行業(yè)在食材管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面的表現并不盡如人意。但如果因此而否定整個行業(yè),那也是不理性的表現。實際上,樂吃串串鍋在健康品質上的表現就很出色。它的食材都是正規(guī)渠道引進,質量可靠、責任到人;它的餐具設備均為獨家研發(fā),能充分保障食品的營養(yǎng)價值不流失。它的餐廳環(huán)境管理、設備消毒處理環(huán)環(huán)相扣,食品安全和健康品質讓顧客倍感滿意。
顧客想要高質量的飲食體驗?現在人們的消費能力越來越強,消費意識普遍覺醒,在飲食訴求方面也呈現多元化的趨勢。除了好的食品口味和健康的品質之外,消費者更關心餐廳環(huán)境、餐廳服務。樂吃串串鍋在店內設立土特產品銷售專柜,并對員工提供專業(yè)化的培訓指導,優(yōu)化餐廳氛圍營造和裝飾設計,讓顧客在這里盡享時尚、新潮、快樂的飲食生活,更為品牌經營者帶來了豐厚的效益回報。
餐飲行業(yè)并非沒有生機,只是很多餐飲品牌沒能盡量迎合顧客需求,沒能做到讓顧客滿意。樂吃串串鍋始終堅持以市場需求為導向,品牌各方面的表現可圈可點,是值得業(yè)界人士學習借鑒的。
