2025年1月12日，武漢“十大名菜”頒獎儀式在武漢東方建國大酒店宴會大廳舉行。武漢市商務(wù)局黨組書記、局長余力軍等負(fù)責(zé)人及中國象棋特級大師柳大華、國家一級演員陸鳴等社會各界嘉賓出席活動。同時，來自天津、江西等地的烹飪協(xié)會代表及武漢餐飲業(yè)的眾多精英、會員單位共計380余人參加活動，共同見證這一榮耀時刻。
活動現(xiàn)場
活動現(xiàn)場
湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長孫桃香致辭
湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會會長孫桃香表示，這些獲獎餐廳不僅展示了高超的烹飪技藝，也體現(xiàn)了對武漢餐飲文化的深刻理解和傳承。她希望，獲獎餐廳能夠珍惜這份來之不易的榮譽，繼續(xù)秉承工匠精神，堅持做好每一道武漢“十大名菜”，將這份獨特的味覺體驗帶給更多的食客。
武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁致辭
活動現(xiàn)場，武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁匯報了評選武漢“十大名菜”的背景、評選流程和下一步的推廣設(shè)想。
廣水市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長劉曉界致辭
廣水市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長劉曉界受邀參加活動，并對武漢“十大名菜”評選表示祝賀。
為了方便游客和本地消費者更好地品嘗武漢名菜名點，組委會特別設(shè)計了美食地圖，一鍵導(dǎo)航即可直達(dá)武漢“十大名菜、十大名點”餐廳。
掃碼一鍵導(dǎo)航“十大名菜”餐廳
部分美食地圖展示
頒獎儀式合影
據(jù)了解，為推進(jìn)武漢成為國際消費中心城市和旅游強市，2024年1月，武漢市《政府工作報告》將武漢“十大名菜”評選推廣活動納入其中。該活動得到武漢市商務(wù)局等8個部門指導(dǎo)及武漢廣電集團、長江日報集團等集團協(xié)會的支持。同時，本次活動吸引了美團、餓了么、抖音等平臺廣泛參與，人民日報、新華社、人民網(wǎng)等多家權(quán)威媒體爭相報道，有力拉動了武漢的旅游消費。
自2024年1月4日，武漢“十大名菜”評選活動啟動以來，已有9600余萬人知曉，3500余萬人參與，投票人數(shù)高達(dá)610萬人次。2024年4月29日，武漢人喜聞樂見的“十大名菜”揭曉。
隨后，一系列餐廳爭霸賽也相繼在武漢各大知名餐飲場所火熱上演。為了讓廣大市民和游客更好地體驗地道的武漢美食，組委會精心策劃了五場爭霸賽，分別聚焦排骨藕湯、魚頭泡飯、新農(nóng)牛肉、清蒸武昌魚等經(jīng)典菜品，以及黃陂三鮮、珍珠圓子、臘肉炒洪山菜薹等特色佳肴。每場比賽都吸引了眾多餐廳和廚師的熱情參與，現(xiàn)場氣氛熱烈，技藝比拼精彩紛呈。
為確保評選的公平、公正、公開，組委會對比賽規(guī)則進(jìn)行了創(chuàng)新和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌才?。由餐飲專家、知名大師、文化學(xué)者、資深媒體人、平臺代表組成的評委團和監(jiān)審團，對餐廳的競技表現(xiàn)和綜合因素進(jìn)行了全面評審。經(jīng)過激烈角逐，最終產(chǎn)生了武漢“十大名菜”“十大餐廳”“人氣餐廳”“推薦餐廳”等榮譽獎項。
歷經(jīng)數(shù)月激烈角逐，毛鋪·武漢“十大名菜”餐廳爭霸賽于2024年12月4日正式落下帷幕。
經(jīng)過綜合評選，脫穎而出的餐飲企業(yè)分別榮獲了武漢“十大名菜”餐廳爭霸賽的“十大餐廳”（58家）、“人氣餐廳”（116家）以及“推薦餐廳”（39家）獎項。這些獲獎餐廳不僅展示了武漢餐飲業(yè)的卓越水平，還成為全國美食愛好者心中的打卡勝地。
活動主辦方表示，經(jīng)過一年的精心評選，武漢“十大名菜、十大名點”將借助蛇年春晚武漢分會場的“長桌宴”這一平臺，向全球華人展示其獨特魅力。本次獲得殊榮的餐飲企業(yè)，無疑將成為全國美食愛好者關(guān)注的焦點。
未來，2025年武漢“十大名菜”還將推出一系列推廣活動，旨在將其打造成為必吃的美食IP。通過“請進(jìn)來、走出去”的方式，武漢將進(jìn)一步擦亮“十大名菜”的金字招牌，為楚菜走向全國、武漢餐飲連鎖全國奠定堅實基礎(chǔ)。（劉穎）
