9月16日，在2023年中國(guó)美食旅游發(fā)展論壇上，武漢獲得“大眾旅游·美食”之“十城”稱號(hào)。
2023年中國(guó)美食旅游發(fā)展論壇現(xiàn)場(chǎng)
為了讓全國(guó)游客來(lái)武漢美食打卡，也讓武漢消費(fèi)者知道武漢美食的魅力，在武漢市商務(wù)局、市文旅局的指導(dǎo)下，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)和武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)請(qǐng)消費(fèi)者代表、美食達(dá)人做了客觀的盤點(diǎn)，共同總結(jié)出武漢有13大美食特點(diǎn)。
最具特色的便是武漢獨(dú)有的過(guò)早文化。武漢人將吃早餐稱為“過(guò)早”，跟“過(guò)節(jié)”“過(guò)年”“過(guò)生日”一樣，可見(jiàn)武漢人對(duì)早餐的重視。湯包、熱干面、豆皮、豆腐腦……武漢的早餐可謂種類之豐、品種之雜，不管多挑剔的食客，在這里都能找到適合的口味。其中熱干面的名氣更是享譽(yù)全國(guó)，臺(tái)灣著名時(shí)事評(píng)論員賴岳謙在接受采訪時(shí)都說(shuō)想要嘗一嘗正宗熱干面的滋味。
除了琳瑯滿目的早餐，武昌魚(yú)、小龍蝦、排骨藕湯等漢味美食也聞名遐邇；老通城、四季美、蔡林記等傳統(tǒng)老店飄香百年；糧道街、戶部巷、吉慶街成為吃貨的天堂；31座餐飲航母廣迎各地食客，精致餐飲也奮起直追。
據(jù)了解，近年來(lái)，武漢美食文化深入發(fā)掘，在夜間消費(fèi)集聚區(qū)、特色街區(qū)、綜合商業(yè)體打造中，美食元素成為不可或缺一環(huán)。隨著中秋國(guó)慶長(zhǎng)假即將來(lái)臨，武漢歡迎全國(guó)游客來(lái)漢打卡，沉浸式體驗(yàn)美食江城。未來(lái)，武漢將持續(xù)提升美食旅行熱度，吸引更多游客前來(lái)打卡，為文化旅游高質(zhì)量發(fā)展賦能。（來(lái)源：武漢餐飲協(xié)會(huì)）
