為進一步規(guī)范洪山區(qū)散裝食品銷售行為、強化散裝食品安全監(jiān)管、消除食品安全隱患，8月7日，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局張家灣市場所組織轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場管理方及散裝食品經(jīng)營者、大型超市負責人共計27人，在龍湖白沙天街B館悅活里超市內(nèi)開展散裝食品經(jīng)營者規(guī)范銷售環(huán)節(jié)的現(xiàn)場培訓會。
宣講現(xiàn)場
宣講現(xiàn)場，張家灣市場所工作人員宣講了《中華人民共和國食品安全法》、銷售散裝食品執(zhí)行標準《食品安全國家標準 食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范》 (GB 31621-2014) 以及洪山區(qū)規(guī)范散裝食品銷售行為的相關規(guī)定，呼吁所有商戶要高度重視散裝食品銷售工作，規(guī)范散裝食品的進貨查驗及貯存管理，認真做好散裝食品標簽標識、索證索票及臺賬登記工作，確保食品安全。
宣講現(xiàn)場
張家灣市場所工作人員就地取材，以超市貨物為教學樣例，向商戶講解了標明散裝食品身份信息的要求及方法，強調(diào)商戶要在貨架、容器、產(chǎn)品外包裝袋等顯著位置標明散裝糧食的成分或者配料表，以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容，確保消費者能夠獲取的信息清晰易懂。工作人員還提醒商戶要注意檢查散裝食品標注的生產(chǎn)日期是否與生產(chǎn)者在出廠時標注的生產(chǎn)日期一致。
同時，張家灣市場所工作人員向商戶演示了散裝糧食“溯源碼”的制作方法，便于消費者了解商品基本信息，放心選購散裝糧食，并督促涉糧商戶要積極宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，采取整包和散裝的靈活銷售方式，引導消費者結(jié)合自身需求理性消費，培養(yǎng)消費者養(yǎng)成吃多少買多少的消費好習慣。
宣講現(xiàn)場學習氛圍濃厚，各商戶負責人紛紛表示，統(tǒng)一標簽標識顯得規(guī)范整潔，利于產(chǎn)品銷售，在保障消費者的知情權(quán)的同時也能避免消費糾紛，培訓會后，他們將立即按要求規(guī)范落實食品安全主體責任，嚴把食品安全關，讓廣大群眾吃上放心食品。
宣講現(xiàn)場
“下一步，我局將會深入貫徹落實新形勢下的國家糧食安全戰(zhàn)略，全面落實地方糧食安全主體責任，開展常態(tài)化散裝食品安全整治，規(guī)范散裝食品銷售行為，查處散裝食品經(jīng)營中的各類違法行為，全力保障散裝食品質(zhì)量安全，確保人民群眾買得放心、食用安心。”洪山區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示。（來源：洪山區(qū)市場監(jiān)管局 通訊員周小軍）
