光谷第十六小學(xué)課間“定時(shí)、定點(diǎn)、集中”飲用學(xué)生奶
華中師大一附中光谷湯遜湖學(xué)校的學(xué)生奶儲藏室
國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”作為第一個全國性學(xué)生營養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃，已成為落實(shí)“健康中國”戰(zhàn)略的重要舉措，各級相關(guān)部門均對這項(xiàng)工作給予高度重視。
省市聯(lián)動，堅(jiān)持政策引領(lǐng)
湖北省人民政府從2020年到2022年，連續(xù)3年將加大國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣力度寫進(jìn)了《政府工作報(bào)告》。2022年，湖北省教育廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步做好國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理工作的通知》。國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”在湖北省上下齊心、合力推廣的格局自此形成。
在武漢，為進(jìn)一步落實(shí)省《政府工作報(bào)告》中提出的重點(diǎn)工作任務(wù)，提高武漢學(xué)子改善營養(yǎng)健康水平，武漢市委、市政府也分別下發(fā)3次文件，支持蒙牛武漢工廠打造“百億產(chǎn)業(yè)集群”，成為華中最大的乳產(chǎn)業(yè)基地；擴(kuò)大蒙牛學(xué)生奶在武漢市屬學(xué)校和各區(qū)覆蓋面。2020年11月，市政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于做好國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作的通知》（武政辦〔2020〕102號）文件強(qiáng)調(diào)：支持市委、市政府重點(diǎn)招商引資企業(yè)向武漢市供應(yīng)學(xué)生奶。2021年1月，國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”寫入市《政府工作報(bào)告》，市教育局印發(fā)《國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作實(shí)施方案》，市政府督查室就擴(kuò)大國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”覆蓋范圍開展督辦。各區(qū)政府、教育局也從奶屋建設(shè)、宣傳引導(dǎo)、日常管理等多個規(guī)范操作的角度，提出了詳盡的工作要求，確保國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”落到實(shí)處。
武漢市人民政府辦公廳近期發(fā)布的《政務(wù)要情》中，重點(diǎn)肯定了臨空港區(qū)通過定期召開專題會議，以“政府統(tǒng)籌督辦、教育協(xié)調(diào)推廣、學(xué)校普及落地”的方式，部署國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣實(shí)施工作。目前，該區(qū)學(xué)生奶飲用率已達(dá)80%，成為全市標(biāo)桿，先后吸引安徽、河南、廣東3省和省內(nèi)8市教育部門觀摩學(xué)習(xí)。
央企發(fā)力，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)格局
記者在有關(guān)部門了解到，國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”在武漢推廣的成效，除了受益于各級政府的高度重視外，還離不開武漢市委、市政府重點(diǎn)招商引資企業(yè)——蒙牛集團(tuán)的全面助力。
蒙牛集團(tuán)多年來，在武漢先后成立了蒙牛乳制品、蒙牛高科乳制品、蒙牛鮮乳制品等公司，建有常溫奶、低溫酸奶、低溫鮮奶3大工廠。其中，蒙牛武漢（低溫）工廠已于2021年5月正式投產(chǎn)，是亞洲首座“綠色、智能、創(chuàng)新、體驗(yàn)”工廠。其低溫酸奶和鮮奶的設(shè)計(jì)產(chǎn)能、規(guī)模均為全球第一，也是全國最大的學(xué)生奶生產(chǎn)基地，產(chǎn)能可達(dá)9.4萬噸/年，將供應(yīng)武漢、湖北乃至整個華中等地區(qū)。
蒙牛（武漢）低溫工廠有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，蒙牛集團(tuán)作為中糧集團(tuán)旗下重要業(yè)務(wù)板塊和唯一的乳制品企業(yè)，同時(shí)也是首批獲得國家學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)資格的乳企。借助國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”在全省實(shí)施推廣和武漢市入選“全國首批低溫學(xué)生奶試點(diǎn)城市”的東風(fēng)，2020年，在湖北省、武漢市有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的共同見證下，蒙牛集團(tuán)與臨空港區(qū)簽署《項(xiàng)目投資協(xié)議書》，將在武漢構(gòu)筑起“百億乳產(chǎn)業(yè)集群”。加大在漢投資布局力度的同時(shí)，蒙牛多個工廠的落地也為武漢學(xué)子喝上“家門口”生產(chǎn)的高品質(zhì)學(xué)生奶夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
據(jù)介紹，蒙牛（武漢）低溫工廠內(nèi)設(shè)置的“冠菌聯(lián)盟”“奇幻之旅”到“透明工廠”的智能化車間，也向消費(fèi)者展示著世界一流現(xiàn)代化酸奶工廠的科技魅力和極致匠心。自投產(chǎn)以來，湖北省總工會、武漢市政府、江夏區(qū)教育局、經(jīng)開區(qū)教育局和江岸區(qū)博雅小學(xué)等各級部門和學(xué)校多次前往工廠開展調(diào)研或組織研學(xué)活動。該工廠也先后被授予“湖北省重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“湖北省科普教育基地”等榮譽(yù)，成為孩子們了解酸奶從“出生”到“落地”的“一線課堂”。
家校支持，改善學(xué)生健康
調(diào)查顯示，當(dāng)前學(xué)齡兒童的每日的鈣攝入依舊不達(dá)標(biāo)。據(jù)中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會兒童保健分會制定的2019年版《中國兒童鈣營養(yǎng)專家共識》顯示，全國2-18歲前兒童的每日鈣攝入量，能達(dá)到適宜攝入量的人數(shù)平均不到5%，11歲-13歲青少年組兒童達(dá)到適宜攝入量的人數(shù)最少，僅有1.1%—1.7%。
為更好地補(bǔ)充中國學(xué)齡兒童在成長發(fā)育中所需的各類元素，培養(yǎng)科學(xué)的飲奶習(xí)慣，《中國學(xué)齡兒童膳食營養(yǎng)指南（2022版）》將“天天喝奶”納入五大基本準(zhǔn)則，建議學(xué)齡兒童“每天攝入量300g奶及奶制品以上”，幫助正處于生長發(fā)育黃金期的學(xué)子強(qiáng)壯身體、健康成長。
有數(shù)據(jù)、有建議，帶著對在校學(xué)生飲奶真實(shí)情況的疑問，記者來到武漢市部分學(xué)校進(jìn)行調(diào)查。
在華中師大一附中光谷湯遜湖學(xué)校，映入記者眼簾的是干凈、整潔、有序的學(xué)生奶儲藏室，墻面上的管理制度、具體責(zé)任人清晰明了。專管員告訴記者，目前，他每天的工作就是通知配送方及時(shí)送貨，并做好接收、查驗(yàn)、登記批次、產(chǎn)品留樣等工作，要在每天課間操之前，按年級、班級將蒙牛學(xué)生奶放進(jìn)專用奶框，等待班級值日生簽字領(lǐng)取。
武漢市光谷第十六小學(xué)的一位學(xué)生家長表示，自家孩子對早餐基本很敷衍，不好好吃，平時(shí)在家也不愛喝牛奶。但是，在學(xué)校的課間操之后，有一個孩子們集中飲奶的時(shí)間，他覺得有一個喝牛奶的氛圍，也逐漸愛上了喝牛奶，也養(yǎng)成了喝牛奶的習(xí)慣。她認(rèn)為讓孩子在學(xué)校集中飲奶，不僅安全、放心，還特別省心。
“少年強(qiáng)則國強(qiáng)”，蒙牛投身國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作以來，牢守品質(zhì)安全底線，堅(jiān)持營養(yǎng)普惠初心，始終堅(jiān)持以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更優(yōu)的品質(zhì)，嚴(yán)苛把控從生產(chǎn)到派發(fā)的每一個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)出高于國家標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生飲用奶。通過“校外五流程，校內(nèi)七步驟”操作規(guī)范流程，實(shí)現(xiàn)牧場、工廠、倉庫、物流、學(xué)校等各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格監(jiān)管，全力確保學(xué)生飲奶安全。為做好國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的配套服務(wù)，全國最大的蒙牛學(xué)生飲用奶（華中）推廣中心也在武漢落成，顯著增強(qiáng)了蒙牛學(xué)生奶的“軟實(shí)力”。
目前，蒙牛學(xué)生奶憑借豐富的營養(yǎng)補(bǔ)給、安全的流程管理、多樣的產(chǎn)品選擇得到了武漢市廣大學(xué)生、家長的支持和認(rèn)可。23年來，蒙牛學(xué)生奶持續(xù)守護(hù)中小學(xué)生健康成長，持續(xù)踐行著“健康中國”戰(zhàn)略，已成為公認(rèn)的國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”卓越踐行者。（荊振生、吳小紅、劉嗣晶）
