5月17日上午，武漢市江漢區(qū)政協(xié)副主席張智勇、提案委主任段國(guó)華和12名江漢區(qū)政協(xié)委員前往江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展年度重點(diǎn)提案協(xié)商視察工作，聽取江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局就《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)外賣餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)管的建議》提案的辦理工作情況通報(bào)，并現(xiàn)場(chǎng)視察了美團(tuán)外賣萬松園站點(diǎn)和湖錦酒樓新華路店的外賣餐飲窗口和明廚亮灶情況。
視察現(xiàn)場(chǎng)
視察組來到美團(tuán)外賣萬松園配送站點(diǎn)，實(shí)地察看外賣員工作環(huán)境、生活情況，同企業(yè)管理者、快遞員外賣配送員面對(duì)面交流，觀摩了美團(tuán)外賣配送員上崗位前對(duì)配送箱等用具清潔消毒整個(gè)準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，抽查了外賣送餐員健康證明。美團(tuán)網(wǎng)湖北地區(qū)政府事務(wù)負(fù)責(zé)人胡成聞，詳細(xì)介紹了美團(tuán)網(wǎng)外賣配送食品安全管理情況。
外賣配送站點(diǎn)
在湖錦酒樓，視察組實(shí)地察看餐飲食品生產(chǎn)、儲(chǔ)存、加工等流程，詳細(xì)了解食品安全監(jiān)管制度的執(zhí)行落實(shí)情況，重點(diǎn)了解在提供外賣服務(wù)中使用“食安封簽”情況。
視察現(xiàn)場(chǎng)
座談會(huì)上，江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書記、局長(zhǎng)方興海圍繞（37號(hào)）政協(xié)重點(diǎn)提案辦理工作，匯報(bào)了開展網(wǎng)絡(luò)食品安全專項(xiàng)治理工作情況，并就委員關(guān)切問題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)回應(yīng)。提案委員林聰、曹永吉介紹了提案的初衷、協(xié)同區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局共商共議的情況。其后，應(yīng)允輝、楊詩(shī)斌、周松子、張露、田夢(mèng)潔、童娟、李丹等委員圍繞當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全監(jiān)管、線上平臺(tái)公示健康證、易包裝食品溯源碼、加強(qiáng)食品安全宣傳、培訓(xùn)餐飲人才等方面進(jìn)行了深入探討和交流發(fā)言，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈活躍。
提案委副主任張冬靜提出，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，加大對(duì)食品安全違法違規(guī)行為的處罰，定期組織開展食品安全專項(xiàng)治理。
張智勇表示，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾身體健康與生命安全。面對(duì)食品行業(yè)量大面廣、涉及各個(gè)方面，政協(xié)委員能從網(wǎng)絡(luò)食品外賣環(huán)節(jié)這個(gè)“最后一公里”出現(xiàn)的隱患問題著手提出提案，切入點(diǎn)小、代表性強(qiáng)，體現(xiàn)了政協(xié)委員深入調(diào)查的素質(zhì)能力。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作匯報(bào)，反映出區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞網(wǎng)絡(luò)食品安全做好了大量細(xì)致工作，辦理政協(xié)提案認(rèn)識(shí)高，找出了存在問題的關(guān)鍵點(diǎn)，強(qiáng)化同網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的數(shù)據(jù)應(yīng)用協(xié)作，建立了預(yù)警機(jī)制，工作亮點(diǎn)突出。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局要在前期取得成效的基礎(chǔ)上，繼續(xù)探索創(chuàng)新以實(shí)施“透明廚房”工程為契機(jī)，創(chuàng)新食品安全“智慧化”監(jiān)管工作理念，利用信息化手段助力“互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)”食品安全智慧監(jiān)管；要政企協(xié)同，聯(lián)合平臺(tái)企業(yè)營(yíng)造重信守諾新氛圍，把牢食品安全風(fēng)向標(biāo)，將落實(shí)食品安全主體責(zé)任突出、成效顯著、消費(fèi)者評(píng)價(jià)高的入網(wǎng)食品企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶優(yōu)先展示、推送，提供更多的流量支持；要強(qiáng)化監(jiān)管，圍繞食品加工環(huán)境、原輔材料采購(gòu)、餐盒進(jìn)貨渠道等餐飲食品安全重點(diǎn)執(zhí)法監(jiān)管內(nèi)容，定期對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行執(zhí)法檢查，進(jìn)一步加大對(duì)違法行為的處罰力度，持續(xù)提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管水平。
據(jù)悉，江漢區(qū)具有網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)范圍的餐飲企業(yè)2000余家，美團(tuán)、餓了么2個(gè)平臺(tái)每日的網(wǎng)絡(luò)訂餐量約為6萬余單。
“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”經(jīng)營(yíng)模式引起的網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)食品安全問題和監(jiān)管難度日益凸顯，針對(duì)這些問題，江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加強(qiáng)工作協(xié)作，開展了網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治。專項(xiàng)整治行動(dòng)開展以來，江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)2000余家網(wǎng)絡(luò)餐飲單位進(jìn)行了全覆蓋的檢查，對(duì)違法違規(guī)問題加大處罰力度，專項(xiàng)整治行動(dòng)以來，累計(jì)督促入網(wǎng)餐飲企業(yè)整改食品安全問題230余個(gè)，對(duì)其中13家企業(yè)進(jìn)行了行政處罰。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過強(qiáng)化政企合作，落實(shí)主體責(zé)任，推進(jìn)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)協(xié)同治理。江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局每年定期與外賣平臺(tái)開展約談商討工作，督促企業(yè)不斷定期更新《網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理辦法》《入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者審查登記規(guī)范》等系列制度規(guī)范，對(duì)入網(wǎng)餐飲商戶進(jìn)行實(shí)名登記，利用人工+電子系統(tǒng)雙重校驗(yàn)，努力探索通過與市場(chǎng)監(jiān)管部門證照數(shù)據(jù)庫(kù)建立比對(duì)驗(yàn)證等方式，不斷提升入網(wǎng)餐飲商戶資質(zhì)審查效率和準(zhǔn)確性。（來源:武漢市江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 通訊員孫靜、張之凱、編輯楊琴)
