為保障五一假期食品安全，近日，武漢市江漢區(qū)充分發(fā)揮食品安全“兩個責任”在假日期間的保障作用，加強包保工作，增加包保頻次，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
江漢區(qū)負責人（右二）帶隊檢查餐飲食品安全
4月26日，江漢區(qū)人民政府相關(guān)負責人在五一節(jié)前對包保單位武漢泛海費爾蒙酒店食品安全工作進行了督導(dǎo)檢查，檢查人員詳細詢問了企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理員和開展“日管控、周排查、月調(diào)度”的情況，現(xiàn)場查看了酒店后廚操作間、涼菜間、食品倉庫等。
江漢區(qū)相關(guān)負責人在檢查時表示，五一假期是群眾食品消費的高峰期，各部門要時刻繃緊食品安全這根弦，切實做好節(jié)日食品供應(yīng)保障和食品安全工作。食品安全是重中之重，企業(yè)要切實履行食品安全主體責任，不斷完善食品安全制度體系，嚴把食品安全各環(huán)節(jié)的管理關(guān)口，提高責任意識，把食品安全工作抓得更緊、更細、更實，堅決守住食品安全底線。
同時，市場監(jiān)督管理部門要切實擔起指導(dǎo)服務(wù)和監(jiān)管責任，加大監(jiān)管服務(wù)力度，認真排查影響食品安全的風險隱患和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施保障五一假期人民群眾食品安全。
多部門聯(lián)合檢查食品安全
同日，江漢區(qū)北湖街道辦事處負責人帶隊，聯(lián)合江漢區(qū)北湖市場監(jiān)督管理所，共同對轄區(qū)餐飲門店食品安全進行了檢查，重點對花園道商圈內(nèi)川霸味道、大漁鐵板燒等大型商戶的食品安全公示牌、人員健康證、后廚食品衛(wèi)生情況、餐具消毒是否到位等進行了檢查，指導(dǎo)商戶嚴格落實食品安全“兩個責任”，嚴把食品質(zhì)量安全關(guān)，同時，提醒注重消防安全，努力為群眾營造和諧穩(wěn)定的節(jié)日氛圍。
江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示，市場監(jiān)管部門將充分聚焦節(jié)日假期這個重要時間段，加大監(jiān)管服務(wù)力度，發(fā)揮市場監(jiān)管作用，主動作為、靠前服務(wù)，持續(xù)壓實食品安全“兩個責任”，做好食品安全應(yīng)急值守，妥善處理食品安全相關(guān)投訴舉報，保障群眾度過一個安全放心的節(jié)日。（來源：武漢市江漢區(qū)市場監(jiān)督管理局 通訊員張之凱、佘思民 編輯楊琴）
