“你好，請?jiān)谙蛳M(fèi)者推薦菜品時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，不要造成浪費(fèi)?！?月6日下午，咸寧市咸安區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在萬達(dá)廣場四樓餐飲區(qū)發(fā)放《厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)倡議書》，正式拉開了咸安區(qū)為期三個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)的序幕。
活動(dòng)現(xiàn)場
為進(jìn)一步制止餐飲浪費(fèi)行為，營造“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)新風(fēng)尚，4月1日，咸安區(qū)市場監(jiān)管局印發(fā)了《制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》的通知，決定在全區(qū)開展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，通過解決一批突出問題，曝光一批違法案件，宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，出臺(tái)一批長效機(jī)制，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢頭，力爭取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。
此次專項(xiàng)行動(dòng)本著突出重點(diǎn)、注重實(shí)效、加強(qiáng)統(tǒng)籌、壓實(shí)責(zé)任、標(biāo)本兼治、打建結(jié)合的原則，圍繞督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任、加強(qiáng)餐飲監(jiān)管、加大執(zhí)法力度、完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)等5項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)集中統(tǒng)一發(fā)力，對(duì)外賣點(diǎn)餐、婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。
監(jiān)管人員在咸安區(qū)餐飲單位醒目位置張貼“文明餐桌”宣傳畫，在就餐桌上擺放“不剩菜、不剩飯”提示牌，號(hào)召餐飲服務(wù)單位利用電子顯示屏滾動(dòng)播放有關(guān)提示語，要求餐飲單位把制止浪費(fèi)貫穿到食品購進(jìn)、貯存、加工和供餐服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，合理調(diào)整菜品分量，主動(dòng)提供“按位供餐”“半份半價(jià)”“小份適價(jià)”和公勺公筷、分餐制等服務(wù)，指導(dǎo)督促餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)對(duì)全區(qū)各餐飲單位落實(shí)節(jié)約用餐提醒提示制度，使餐前提醒、餐后打包服務(wù)成為標(biāo)配，杜絕誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐和設(shè)置最低消費(fèi)等違法違規(guī)行為。
同時(shí)，咸安區(qū)市場監(jiān)管局要堅(jiān)持監(jiān)管執(zhí)法與反食品浪費(fèi)相統(tǒng)籌，堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳相結(jié)合，通過加大監(jiān)督檢查頻次和力度，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者履行主體責(zé)任、開展自查自糾，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度，組織開展“隨機(jī)查餐廳”、發(fā)布典型案例、暢通投訴舉報(bào)渠道、加強(qiáng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)等一系列措施，將踐行“光盤行動(dòng)”等制止餐飲浪費(fèi)事項(xiàng)與食品安全日常監(jiān)管、評(píng)議考核、示范創(chuàng)建、“兩個(gè)責(zé)任”包保等機(jī)制緊密融合，大力營造節(jié)約文明新風(fēng)，切實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)活動(dòng)走深走實(shí)，堅(jiān)決打贏這場制止餐飲浪費(fèi)的攻堅(jiān)戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)。
宣傳標(biāo)語
截至目前，咸安區(qū)市場監(jiān)管局累計(jì)發(fā)放“珍惜糧食、拒絕浪費(fèi)”“光盤行動(dòng)”等宣傳海報(bào)、桌牌和倡議書10000余份。下一步，該局將繼續(xù)加大對(duì)“制止餐桌浪費(fèi)”的宣傳倡導(dǎo)力度，進(jìn)一步提高餐飲服務(wù)單位的服務(wù)意識(shí)，持續(xù)營造全區(qū)節(jié)約用餐的氛圍，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費(fèi)習(xí)慣，讓勤儉節(jié)約成為大家的自覺行為。（通訊員章和開）
