為進一步壓實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任，推進落實食品安全“兩個責任”督查工作，3月21日，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)管局組織召開2023年食品生產(chǎn)企業(yè)會議，各市場監(jiān)管所、轄區(qū)內食品生產(chǎn)企業(yè)負責人共39人參加會議。
會議傳達了近期上級有關食品安全落實“兩個責任”相關會議精神，對企業(yè)落實主體責任、保障食品生產(chǎn)質量安全提出了工作要求。
會議現(xiàn)場
在會上，洪山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員結合日常監(jiān)督檢查掌握的情況，從加強許可證管理、注重產(chǎn)品標準適用性、規(guī)范包裝標簽說明書、保持場所衛(wèi)生環(huán)境清潔、加強人員管理、開展食品安全自查、完善儲存運輸條件及三防設施、建立健全索證索票制度、信息記錄和追溯、加強學習培訓與學考APP的使用10個方面，要求企業(yè)提高管理水平，切實落實企業(yè)主體責任。會議還對2023年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作作出部署和安排。
為進一步推進食品安全監(jiān)管業(yè)務縱深開展，加強市場監(jiān)管隊伍建設，提高行政執(zhí)法水平，洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品流通安全和餐飲服務監(jiān)督管理科主動對接洪山市場監(jiān)管所，面向洪山市場監(jiān)管所餐飲監(jiān)管工作人員開展了“洪山市場所餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管培訓會”。
培訓現(xiàn)場
在會上，食品流通安全和餐飲服務監(jiān)督管理科科長章敏對食品安全“兩個責任”進行了全面解讀，明確市場監(jiān)管人員要推動落實屬地責任和督促企業(yè)落實主體責任，建立健全日管控、周排查、月調度工作機制，充分運用“鄂食安”平臺做好食品安全工作?？崎L王國紅結合自身執(zhí)法辦案經(jīng)驗，著重強調餐飲服務監(jiān)管和執(zhí)法相結合的系統(tǒng)性工作思路，要求市場監(jiān)管人員不斷學習餐飲管理相關法律法規(guī)，提升監(jiān)管工作的規(guī)范性和全面性，督促餐飲主體限期整改違規(guī)問題。通過典型案例分析餐飲監(jiān)管中常見的問題，讓洪山市場監(jiān)管所工作人員深入了解了禁止使用的食品添加劑、食品抽檢和后處理工作應注意的細節(jié)等相關知識。培訓會中還現(xiàn)場解答了工作中遇到的監(jiān)管問題，對監(jiān)管細節(jié)問題進行了深入探討，現(xiàn)場互幫互促的學習氛圍濃厚。（來源：洪山區(qū)市場監(jiān)管局 通訊員徐波、蔡青）
