9月25日下午，浙江省德清縣餐飲單位食品安全第三方智能協(xié)管工作啟動(dòng)培訓(xùn)會(huì)議召開(kāi)。德清縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)傅小亮，餐飲服務(wù)監(jiān)管科，武康、舞陽(yáng)、阜溪市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人以及浙江易尤特檢測(cè)科技有限公司人員共計(jì)40人參加會(huì)議。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
會(huì)上，德清縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)監(jiān)管科長(zhǎng)費(fèi)劍琳進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。她要求所有巡查人員務(wù)必做到三項(xiàng)熟悉，即熟悉工作流程、熟悉法律法規(guī)、熟悉檢查內(nèi)容，并就餐飲單位許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要求、原料控制要求、加工制作過(guò)程、專(zhuān)間管理等巡查內(nèi)容對(duì)所有參合人員進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)。
王威仁發(fā)言
浙江易尤特檢測(cè)科技有限公司負(fù)責(zé)人王威仁發(fā)言時(shí)表示，作為食品安全職業(yè)化第三方機(jī)構(gòu)，該公司將以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度不斷扎實(shí)專(zhuān)業(yè)技能，嚴(yán)格按照推進(jìn)方案實(shí)施檢查工作，做到項(xiàng)目不缺失、隱患無(wú)遺漏，為捍衛(wèi)百姓舌尖上的安全奉獻(xiàn)出最大的力量。
德清縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)傅小亮要求，隊(duì)伍建設(shè)是第三方協(xié)管工作能否取得預(yù)定成效的基礎(chǔ)保障，要科學(xué)安排，提高人員綜合素質(zhì)。同時(shí)，要加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，熟練掌握巡查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，熟悉考核標(biāo)準(zhǔn)。
參會(huì)人員
傅小亮表示，相關(guān)部門(mén)應(yīng)做好規(guī)范檢查程序，對(duì)照檢查工作表，逐項(xiàng)逐條檢查，檢查結(jié)果及時(shí)錄入智慧監(jiān)管信息平臺(tái)，及時(shí)做好餐飲單位一戶(hù)一檔信息、紅黑榜公示。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，引導(dǎo)督促整改，并做好跟蹤復(fù)查。對(duì)于違法行為要及時(shí)移送屬地街道和市場(chǎng)監(jiān)管分局（所），做好閉環(huán)處理。
傅小亮說(shuō)，德清縣市場(chǎng)監(jiān)管局應(yīng)做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，牽頭推進(jìn)協(xié)查工作，對(duì)工作實(shí)效聯(lián)合相關(guān)部門(mén)進(jìn)行督查考核；各鎮(zhèn)（街道）具體做好轄區(qū)餐飲智能協(xié)管工作推進(jìn)，落實(shí)工作舉措，及時(shí)解決推進(jìn)存在的問(wèn)題和困難，確保項(xiàng)目順利實(shí)施；受委托方（浙江易尤特檢測(cè)科技有限公司）要嚴(yán)格按照工作計(jì)劃，做好巡查工作總體規(guī)劃和試點(diǎn)街道的實(shí)施進(jìn)度規(guī)劃，保質(zhì)保量做好第三方巡查工作。
“引進(jìn)第三方專(zhuān)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展‘智能協(xié)管’的最終目標(biāo)是有效緩解行政資源緊張問(wèn)題，進(jìn)一步提升餐飲單位的食品安全主體責(zé)任，有效治理餐飲單位存在的食品安全突出問(wèn)題?！备敌×帘硎荆摼謱⒅贫ǔ雠_(tái)《德清縣餐飲服務(wù)單位食品安全第三方“智能協(xié)管”工作考核辦法》(試行)，各鎮(zhèn)（街道）、縣市場(chǎng)監(jiān)管局要嚴(yán)格按照考核辦法規(guī)定做好月考核和季考核工作，確保巡查試點(diǎn)工作取得實(shí)效。
德清縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該縣餐飲單位食品安全第三方“智能協(xié)管”工作今年將在武康街道、舞陽(yáng)街道、阜溪街道先行試點(diǎn)，期間，將在三個(gè)街道劃分15個(gè)片區(qū)小組，進(jìn)行系統(tǒng)的排查，旨在構(gòu)建德清縣餐飲單位食品安全隱患閉環(huán)系統(tǒng)，形成食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患分級(jí)評(píng)價(jià)，通過(guò)事前預(yù)警和行業(yè)引導(dǎo)，進(jìn)一步提升餐飲單位食品安全保障水平，2020年開(kāi)始，將在全縣鋪開(kāi)。（通訊員周君姣）
