【麻城電商?眾籌扶貧 】從殘疾少年到電商明星的逆襲
如果時(shí)光回到兩年前，誰都無法想象，一位患小兒麻痹的殘疾青少年，鄒云杰，會(huì)憑借著自己堅(jiān)持不懈的毅力和勇往直前的魄力，成為一名令人稱贊的電商明星。
槍劍戟斧鉞鉤叉 ，饅頭燒餅包子麻花。如今，他所推廣的手工麻花廣受大眾歡迎，口味酥香干脆，甜口適度，而且炸得透，沒水分，不含防腐劑,營養(yǎng)又好吃，令人回味無窮 。發(fā)面不摻和任何添加劑，采用老道和傳統(tǒng)的手工反復(fù)揉搓，使面團(tuán)本身富有彈性，油炸出來的效果更是酥脆飄香。
麻花是漢族特色小吃，把兩三股條狀的面擰在一起用油炸制而成，形容衣褲等因磨損而要破的樣子。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。富含蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。
下面我們來聽聽關(guān)于鄒云杰的勵(lì)志麻花故事。
重溫舊夢的手工麻花
“ 嗚……吧唧！”啃著手里的麻花，看著盆里的麻花，炸著鍋里的麻花，感覺滿世界充滿了甜味，香味飄飛十里，惹得附近的玩伴都忍不住跑來嘗鮮，小時(shí)候，感覺好像這是最幸福的時(shí)光之一啦。
人長大，便喜沉醉回憶，而回憶之中，那份源自于兒時(shí)的美食，是我們念茲在茲的。
偶時(shí)，我們感嘆當(dāng)今，萬事已全，卻獨(dú)獨(dú)缺少了那份深藏于靈魂深處的寄托。
麻花，幼時(shí)我們時(shí)?？梢?，華夏多數(shù)城市都有屬于自己的特色麻花，這與傳承有關(guān)，后來，隨著工業(yè)持續(xù)發(fā)展，慢慢的，手工制作的麻花漸漸消失于我們的世界中，留下的是販賣在超市內(nèi)由機(jī)械所加工的麻花。
而那份記憶猶新的麻花，逐漸消失于回憶之中。
關(guān)于我：
我的家鄉(xiāng)
麻城，是一片千巖競秀，萬壑爭流之地，而福田河鎮(zhèn)更是層巒疊嶂，景色宜人；
俗言道：好山好水，食不俗；
而，我的家鄉(xiāng)就是這樣的山水錦繡。
何以眾籌
不記得何時(shí)，童年獨(dú)愛麻花，而母親的麻花是我最為喜愛，常與她吵鬧要食，母親的麻花吃起來與其它人家不同，其味道獨(dú)特，不經(jīng)好奇便詢問我母親，她言道，我做的麻花，在食材與做法上不同其他人家，母親又說，她的麻花手藝是源自于外婆，外婆的手藝又源自于上祖，現(xiàn)在，外婆與母親已白發(fā)朱顏，為更好的報(bào)恩他們，以及將祖?zhèn)魇址ǔ掷m(xù)下去，也為了能讓更多人嘗到媽媽做的美味，所以愿借您的援手助我實(shí)現(xiàn)這小小的夢。
我的麻花
手工麻花與機(jī)制麻花大不相同，手工其麻花，金黃醒目、口感清新、齒頰留香，在食材的配制上，多一分不成，少一分亦不成，其恰到好處，方可制作出其味無窮的麻花
運(yùn)用的食材
取麻城本地精細(xì)的面粉，再注入純水，攪打成雪花狀，擱置一邊；
取麻城本地土雞蛋，揉攪成糊，將其倒入已攪拌的面粉之中，使力揉拌，將其合二為一入油，成團(tuán)
制作過程
麻花的口感，其精妙之處在于制作過程。
一、 發(fā)面
拒絕任何的添加劑，以健康為根本
二、 醒面
是否酥脆，這一步極為重要
三、 制成
運(yùn)用老道和經(jīng)驗(yàn)的手法，將面揉搓成鏈條形狀
四、 下鍋
油溫適當(dāng)，才可制成齒頰留香的麻花
建設(shè)家鄉(xiāng)
麻城雖是一座錦繡之地，但依然是我國目前的貧困縣，貧困戶亦眾多，在下不才，亦想為家鄉(xiāng)多做貢獻(xiàn)，從手工開始，再到產(chǎn)業(yè)，麻城人雖貧困，但勤勞是麻城人骨子里的根本所在，每一個(gè)麻城兒女都正在為發(fā)展中的麻城做出自己的貢獻(xiàn)，我也是。
然力小，但是我堅(jiān)信，麻城未來的道路，是一片光明所在。而我的路亦會(huì)在您的支持中越走越好
由麻城市商務(wù)局、市電商辦等單位聯(lián)合組織，麻城市電子商務(wù)公共運(yùn)營中心承辦的電商眾籌扶貧大賽，自2018年9月下旬發(fā)起，至目前，于“麻城印饗”微信公眾平臺(tái)累計(jì)發(fā)起項(xiàng)目16個(gè)，眾籌網(wǎng)平臺(tái)已經(jīng)成功上線項(xiàng)目10個(gè)，其中，丁繼峰的生態(tài)黑豬肉、鄒云杰的手工麻花、余亞鳳的大椒粑、羅芬的愛心眾籌、四季春山茶油、璞然農(nóng)業(yè)金花黑茶、蔸子火老米酒等等，上線后的短短幾天，項(xiàng)目籌款金額或過半、或完成眾籌預(yù)期目標(biāo)。
麻城電商自開始接觸農(nóng)業(yè)眾籌以來，將農(nóng)業(yè)眾籌和脫貧攻堅(jiān)相結(jié)合，并通過眾籌扶貧大賽等方式實(shí)現(xiàn)脫貧。本次眾籌大賽以“麻城印饗·眾籌扶貧走進(jìn)麻城”為主題，以電商扶貧為大背景，探索以“眾籌+扶貧”的形式，將城市消費(fèi)者與貧困村、貧困戶結(jié)對(duì)，做實(shí)消費(fèi)扶貧，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧。
麻城電商的眾籌扶貧工作已經(jīng)逐漸成為麻城開展電商扶貧工作常態(tài)化的工作思路，為電商精準(zhǔn)脫貧打下良好的基礎(chǔ)，達(dá)到“培養(yǎng)一人、就業(yè)一人、致富一家、帶動(dòng)一方”的人才培養(yǎng)工作目標(biāo)，同時(shí)，眾籌扶貧也成為麻城市商務(wù)局、電商辦踐行貫徹落實(shí)黨中央精準(zhǔn)扶貧扶貧總體目標(biāo)的新經(jīng)驗(yàn)、新嘗試。
在行政推動(dòng)、典型示范、資源驅(qū)動(dòng)的共同作用下，作為推進(jìn)扶貧工作有益嘗試的“眾籌扶貧”，開辟了社會(huì)力量參與脫貧攻堅(jiān)的新領(lǐng)域，有效地提高了公眾參與公益事業(yè)的深度和廣度，讓精準(zhǔn)扶貧“人人皆能為”。眾籌扶貧作為一種新生事物，發(fā)展迅速，也將成為一種新的燎原之勢。
資金用途
所籌的資金將全數(shù)用來購買優(yōu)質(zhì)麻花原材料及完善包裝并用于支付電商的宣傳、物流等費(fèi)用。（徐偉）
