今日湖北網(wǎng)訊（通訊員 黃云峰、歐陽(yáng)孫衛(wèi)、吳冰玄、張帝）為激活秋冬季旅游消費(fèi)市場(chǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，連日來(lái)，湖北省恩施州宣恩縣發(fā)動(dòng)全縣烤活魚餐飲企業(yè)和相關(guān)旅游景區(qū)、購(gòu)物休閑街區(qū)等，重磅推出“2024宣恩烤活魚大賽暨雙11消費(fèi)狂歡季”系列活動(dòng)，吸引各地朋友來(lái)感受“仙山貢水 浪漫宣恩”的獨(dú)特魅力。
“我們是從杭州過(guò)來(lái)的，早就聽說(shuō)過(guò)宣恩烤活魚的品牌，現(xiàn)場(chǎng)看了比賽，真的是聞著流口水，看著有食欲，肯定要去品嘗一下。”杭州游客邵朋朋說(shuō)道。來(lái)自內(nèi)蒙古的游客于清杰：“我是從內(nèi)蒙古大草原來(lái)的，今天第一次到宣恩，今天要了兩條魚，都吃完了，體會(huì)到宣恩不僅山美水美，烤活魚味道更美，讓我們草原人體會(huì)到，還有比我們烤全羊更美的味道。魚肉是鮮美的，服務(wù)是到位的、貼心的，配料滿足了我的味蕾的所有需求。”廣西游客梁柳林更是難掩內(nèi)心喜悅：“我們是廣西柳州的騎行愛(ài)好者，在網(wǎng)上知道宣恩城的夜景好看，還有一個(gè)是這里的烤魚是非常出名的，我們這是第二條的烤魚了，吃的第二條烤魚，味道挺好的，你看我們這幾個(gè)吃得滿臉的笑容，真是給它這個(gè)點(diǎn)贊。”
作為“2024全國(guó)十佳旅游目的地”，宣恩縣以游客體驗(yàn)和需求為中心，打造“宣恩夜宴”、“宣恩烤活魚”一條街，“宣恩烤活魚”成為游客到宣恩必“打卡”的美食。
宣恩硒都烤活魚老板余海軍介紹，“國(guó)慶過(guò)后，店里的生意有些回落，但是這幾天的活動(dòng)，加上人又來(lái)得多，發(fā)了優(yōu)惠券，我估計(jì)到年底都會(huì)這樣一直火爆下去。”
“這兩天的烤活魚比賽在大力宣傳的情況下，我們宣恩烤活魚在我們這個(gè)店里面來(lái)講，外地客人特別特別的多，主要是來(lái)自重慶，還有陜西，宜昌這邊的客人都有，都是慕名而來(lái)的。烤活魚就技巧而言沒(méi)有特別的技巧，主要就是要現(xiàn)殺現(xiàn)烤，魚品質(zhì)要好，食材品類要好。”宣恩老院子烤活魚老板田未坦言道。
在烤活魚大賽決賽中，經(jīng)過(guò)初評(píng)和兩輪晉級(jí)，闖入總決賽的十名選手同臺(tái)競(jìng)技，鮮活的草魚在炭火的烘烤下變成色香味俱全的佳肴，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾嘆為觀止。最終，來(lái)自宣恩518牛雜館的張繼波和來(lái)自宣恩河濱烤活魚的劉金成獲得大賽一等獎(jiǎng)。
2024宣恩烤活魚大賽一等獎(jiǎng)獲得者劉金成說(shuō)道：“通過(guò)這次烤活魚的比賽，讓我學(xué)習(xí)了很多不同烤魚的做法，同時(shí)也提高了眼界，但更重要的是提高了自己的水平，我也希望大江南北來(lái)的客人，我們用最真誠(chéng)的服務(wù)和最好的水平，到我們仙山貢水浪漫宣恩來(lái)旅游。”
2024宣恩烤活魚大賽一等獎(jiǎng)獲得者張繼波直言道：“本次烤活魚大賽讓我得到了技術(shù)上的提升，我得到了第一名，同行、各商家都自己拿出了自己的看家本領(lǐng)，宣恩烤活魚帶動(dòng)了宣恩的本土經(jīng)濟(jì)，給民宿、旅拍、龍游貢水、夜宴都帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)上和物質(zhì)上的財(cái)富。”
本次系列活動(dòng)，旨在進(jìn)一步挖掘宣恩烤活魚文化，傳承經(jīng)典制作技藝，助推“宣恩烤活魚”技能人才培養(yǎng)，擴(kuò)大品牌影響力，進(jìn)一步拉動(dòng)文旅消費(fèi)。宣恩縣文化旅游發(fā)展中心副主任田勇介紹，宣恩烤活魚美食品牌，在宣恩的旅游產(chǎn)業(yè)鏈上扮演著越來(lái)越重要的角色，作為宣恩的區(qū)域公用品牌，未來(lái)將在品牌形象打造，公用品牌IP設(shè)計(jì)，整合營(yíng)銷上繼續(xù)發(fā)力，助力宣恩文旅消費(fèi)，讓游客來(lái)浪漫宣恩真正地奔赴一場(chǎng)美食之旅。
