全國政協(xié)常委、中國文聯(lián)副主席、中國文藝志愿者協(xié)會主席馮鞏
新華網(wǎng)北京3月4日電（記者袁思陶、伊媛）3月4日下午，全國政協(xié)十三屆四次會議在人民大會堂開幕。參加全國政協(xié)十三屆四次會議的全國政協(xié)常委、中國文聯(lián)副主席、中國文藝志愿者協(xié)會主席馮鞏接受新華網(wǎng)專訪，就減少糧食浪費的問題提出建議。
馮鞏認(rèn)為，堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，對守護我國糧食安全意義重大。
“當(dāng)前，從田間生產(chǎn)到餐飲食用，各個環(huán)節(jié)均不同程度存在糧食浪費的現(xiàn)象?！瘪T鞏不無痛心地指出。
他分析造成浪費的原因主要有四方面：一是受農(nóng)業(yè)科技水平限制，農(nóng)作物病蟲害直接威脅糧食產(chǎn)量；二是部分耕地管理水平低下，人工收割成本增高致使放棄二次揀收，造成糧食浪費；三是谷物過度精細(xì)加工，導(dǎo)致糧食利用效率下降和成品糧營養(yǎng)素?fù)p失；四是消費端糧食包裝不科學(xué)，均價較低的大包裝糧食市場占有率高，易造成成品糧消耗周期長、易變質(zhì)浪費；五是餐飲行業(yè)浪費嚴(yán)重，不良社會風(fēng)氣導(dǎo)致餐飲行業(yè)浪費巨大。
為此，馮鞏建議：加強對青少年“勤儉節(jié)約、杜絕糧食和餐飲浪費”的宣傳教育；增加農(nóng)業(yè)科研投入，加強田間管理，減少病蟲害等對糧食產(chǎn)量和品質(zhì)的影響；糧食適度加工，倡導(dǎo)人們吃適度加工谷物食品和合理膳食；引導(dǎo)糧食加工企業(yè)生產(chǎn)小包裝成品糧；加快推廣應(yīng)用儲糧新技術(shù)；完善反浪費法律體系，制止餐飲和糧食浪費，從而切實有效地減少糧食損失和浪費，守護國家糧食安全。
