今天凌晨一點半，由市公安、工商、城管、食藥監(jiān)、畜牧等部門組成的牛羊屠宰監(jiān)管專項整治專班，對中心城區(qū)兩家長期從事牛羊屠宰的私宰點進行了強制查處，現(xiàn)場收繳了大批注水牛肉和宰殺工具。
凌晨兩點左右，記者跟隨執(zhí)法人員來到荊州區(qū)梅村九組，在這家私宰點內，商販已經宰殺了兩頭牛。記者在現(xiàn)場不僅看到了給牛肉注水的工具，而且院內環(huán)境非常骯臟。執(zhí)法人員現(xiàn)場收繳了牛肉和工具。
凌晨3點，在沙市區(qū)望塔路一間隱蔽的小作坊里，商販正在污水橫流的院落里宰牛。當執(zhí)法人員趕到這里時，商販已經宰殺了6頭牛，并且已對牛肉注水。市創(chuàng)衛(wèi)辦執(zhí)行副主任歐陽金旭說：“這兩個私屠濫宰點污水橫流，臭氣熏天，而且牛肉質量難以保證，這樣的牛肉只要是到了現(xiàn)場的人都難以下咽。”
記者了解到，之前市場銷售的私宰牛肉注水情況嚴重，每頭肉牛注水少則有50斤，多的可達100斤左右，按照市場價每斤牛肉30元計算，一頭注水牛最高可非法獲利近3000元。從8月1號開始，我市中心城區(qū)的牛羊統(tǒng)一在位于沙市區(qū)鑼場鎮(zhèn)的荊州市乙誠清真牛羊屠宰有限公司進行定點屠宰交易。目前屠宰線已經正式運行，進駐的屠宰戶有14家，最高峰時每天的屠宰量達到24頭。
由于定點屠宰不能注水，利潤不如之前高，近期市場上私屠濫宰現(xiàn)象有所反彈。市創(chuàng)衛(wèi)辦執(zhí)行副主任歐陽金旭表示，對于這次執(zhí)法行動中收繳的注水牛肉，市畜牧部門將采取無害化措施進行銷毀，對從事私屠濫宰的商販按照相關法規(guī)進行處罰。下一步，我市將加大對私屠濫宰點的巡查打擊力度，對市場上沒有兩章一證的牛羊肉進行查處和收繳，并按照相關的法律法規(guī)進行嚴厲處罰。
