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考點(diǎn)食堂專人駐點(diǎn)確保飲食安全
2018-01-21 10:35:03
來源：襄陽政府網(wǎng)
【襄陽政府網(wǎng)消息】為保障高考、中考期間的食品安全，市食品藥品監(jiān)督管理局成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，從即日起，對高考、中考考點(diǎn)食堂實(shí)行專人駐點(diǎn)、全程監(jiān)管，對考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位開展監(jiān)督巡查。
記者昨日從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，高考、中考期間，該局將對考點(diǎn)食堂的菜單進(jìn)行審核，經(jīng)同意后方可制作供應(yīng)。各考點(diǎn)食堂不得供應(yīng)違禁生食水產(chǎn)品和《食品安全法》規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，嚴(yán)禁供應(yīng)涼菜、豆角、發(fā)芽土豆、野生菌，嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽，不宜供應(yīng)含水分較高且易變質(zhì)的食品。所有主副食品應(yīng)留樣，數(shù)量不少于100克，留樣冷藏時(shí)間不少于48小時(shí)。餐飲具擺臺控制在餐前30分鐘之內(nèi)。
對學(xué)校周邊的餐飲服務(wù)單位，市食品藥品監(jiān)督管理局將分別在高考、中考前1周進(jìn)行監(jiān)督檢查。對未取得餐飲服務(wù)許可證而從事經(jīng)營的單位，將予以取締。
